Name: Molho Mornay Cebola Verde-Parmesão
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: manteiga: 1/2 xícara; cebolas verdes picadas: 1/2 xícara; salsa fresca picada: 1/4 xícara; farinha multiuso: 2 colher de sopa; creme: 2 xícaras; queijo suíço ralado: 4 onças; queijo parmesão ralado fresco: 4 onças; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga
	1/2 xícara cebolas verdes picadas 1/2 xícara de cebolas verdes picadas
	1/4 xícara salsa fresca picada 1/4 xícara de salsa fresca picada
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
	2 xícaras creme 2 xícaras de creme
	4 onças queijo suíço ralado 4 onças de queijo suíço ralado
	4 onças queijo parmesão ralado fresco 120 gramas de queijo parmesão ralado fresco
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Um molho de queijo rico e cremoso para frango ou vegetais. Feito com suíço, parmesão, creme e cebolinha. Excelente sobre frango cordon bleu!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara cebolas verdes picadas
1/2 xícara de cebolas verdes picadas
1/4 xícara salsa fresca picada
1/4 xícara de salsa fresca picada
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícaras creme
2 xícaras de creme
4 onças queijo suíço ralado
4 onças de queijo suíço ralado
4 onças queijo parmesão ralado fresco
120 gramas de queijo parmesão ralado fresco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho Mornay Cebola Verde-Parmesao

Receita de Molho Mornay Cebola Verde-Parmesao

Molho Mornay Cebola Verde-Parmesao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de cebolas verdes picadas
1/4 xícara de salsa fresca picada
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícaras de creme
4 onças de queijo suíço ralado
120 gramas de queijo parmesão ralado fresco
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela grossa em fogo médio
2) Junte a cebolinha e a salsa
3) Cozinhe até a cebolinha amolecer, cerca de 3 minutos
4) Junte a farinha e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre
5) Despeje as natas, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver
6) Assim que o creme começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e misture os queijos suíços e parmesão ralados
7) Cozinhe lentamente, sem tampar, até o molho engrossar, cerca de 3 minutos
8) Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela grossa em fogo médio
2 Feito	Junte a cebolinha e a salsa
3 Feito	Cozinhe até a cebolinha amolecer, cerca de 3 minutos
4 Feito	Junte a farinha e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre
5 Feito	Despeje as natas, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver
6 Feito	Assim que o creme começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e misture os queijos suíços e parmesão ralados
7 Feito	Cozinhe lentamente, sem tampar, até o molho engrossar, cerca de 3 minutos
8 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir