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Molho Mornay de Lagosta
Molho Mornay de Lagosta
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1 xícara cogumelos frescos fatiados | |
| 1 libra carne de lagosta, cortada em cubos | |
| 1/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 1/2 colher de chá pimenta | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora |
Esta receita é muito simples de fazer, e você pode substituir a lagosta por caranguejo ou camarão. Eu uso todos os três quando estamos com desejo de frutos do mar. Sirva com arroz ou macarrão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
-
1 xícara cogumelos frescos fatiados1 xícara de cogumelos frescos fatiados
-
1 libra carne de lagosta, cortada em cubos1 libra de carne de lagosta, cortada em cubos
-
1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
-
1/2 colher de chá pimenta1/2 colher de chá de pimenta
-
1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Mornay de Lagosta
Receita de Molho Mornay de Lagosta
Molho Mornay de Lagosta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 xícara de cogumelos frescos fatiados
- 1 libra de carne de lagosta, cortada em cubos
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio
- 2) Cozinhe lentamente e mexa os cogumelos na manteiga até ficarem macios
- 3) Misture na carne de lagosta
- 4) Cozinhe até ficar opaco
- 5) Retire os cogumelos e a lagosta da panela e reserve
- 6) Reduza o calor para baixo
- 7) Coloque a farinha na panela
- 8) Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos, depois junte o caldo de frango, o creme de leite e a pimenta
- 9) Cozinhe por 5 a 10 minutos ou até engrossar
- 10) Junte os cogumelos, a lagosta e o queijo parmesão à mistura do molho
- 11) Continue cozinhando 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe lentamente e mexa os cogumelos na manteiga até ficarem macios |
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3
Feito
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Misture na carne de lagosta |
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4
Feito
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Cozinhe até ficar opaco |
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5
Feito
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Retire os cogumelos e a lagosta da panela e reserve |
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6
Feito
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Reduza o calor para baixo |
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7
Feito
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Coloque a farinha na panela |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos, depois junte o caldo de frango, o creme de leite e a pimenta |
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9
Feito
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Cozinhe por 5 a 10 minutos ou até engrossar |
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10
Feito
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Junte os cogumelos, a lagosta e o queijo parmesão à mistura do molho |
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11
Feito
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Continue cozinhando 5 minutos |
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