Ingredientes
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1/2 xícara avelãs1/2 xícara de avelãs
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2 colher de sopa de manteiga amolecida2 colheres de sopa de manteiga amolecida
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1 xícara manteiga1 xícara de manteiga
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3 gemas3 gemas
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1 sal pitada1 sal pitada
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1 pitada de pimenta branca1 pitada de pimenta branca
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1 colher de sopa suco de limão fresco1 colher de sopa de suco de limão fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Noisette Liquidificador Holandes com Manteiga de Avela
Receita de Molho Noisette Liquidificador Holandes com Manteiga de Avela
Molho Noisette Liquidificador Holandes com Manteiga de Avela aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de avelãs
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 xícara de manteiga
- 3 gemas
- 1 sal pitada
- 1 pitada de pimenta branca
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aquecimentoo forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8 minutos ou até ficarem perfumadas
- 3) Retire do forno e deixe esfriar
- 4) Quando esfriar o suficiente para manusear, coloque as nozes em um pano de prato, dobre a toalha para cobri-las e esfregue para remover a casca
- 5) Coloque as avelãs resfriadas em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até obter um pó fino
- 6) Adicione 2 colheres de sopa de manteiga às nozes e misture bem
- 7) Reserve a manteiga de avelã
- 8) Derreta 1 xícara de manteiga em uma panela pequena e mantenha quente
- 9) No recipiente do liquidificador, misture as gemas, o sal, a pimenta e o suco de limão
- 10) Cubra, deixando o orifício da tampa aberto, e bata por cerca de 5 segundos
- 11) Continue a bater em alta velocidade enquanto despeja a manteiga pela tampa em um jato fino
- 12) Junte a manteiga de avelã ainda morna
- 13) Mantenha aquecido até servir ou sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aquecimentoo forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8 minutos ou até ficarem perfumadas |
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3
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar |
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4
Feito
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Quando esfriar o suficiente para manusear, coloque as nozes em um pano de prato, dobre a toalha para cobri-las e esfregue para remover a casca |
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5
Feito
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Coloque as avelãs resfriadas em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até obter um pó fino |
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6
Feito
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Adicione 2 colheres de sopa de manteiga às nozes e misture bem |
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7
Feito
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Reserve a manteiga de avelã |
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8
Feito
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Derreta 1 xícara de manteiga em uma panela pequena e mantenha quente |
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9
Feito
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No recipiente do liquidificador, misture as gemas, o sal, a pimenta e o suco de limão |
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10
Feito
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Cubra, deixando o orifício da tampa aberto, e bata por cerca de 5 segundos |
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11
Feito
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Continue a bater em alta velocidade enquanto despeja a manteiga pela tampa em um jato fino |
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12
Feito
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Junte a manteiga de avelã ainda morna |
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13
Feito
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Mantenha aquecido até servir ou sirva imediatamente |
