Ingredientes
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48 onça pasta de tomate48 onças de pasta de tomate
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12 xícara água12 xícaras de água
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 folhas de louro2 folhas de louro
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1 colher de sopa folhas de manjericão secas1 colher de sopa de folhas de manjericão secas
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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5 costeletas de porco5 costeletas de porco
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1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
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8 onça 1 pacote de cogumelos, fatiado1 (8 onças) pacote de cogumelos, fatiado
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1/4 libra carne de porco moída1/4 libra de porco moída
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1/4 libra vitela moída1/4 libra de vitela moída
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1 xícara1 xícara de queijo romano ralado
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/8 colher de chá pimenta preta1/8 colher de chá de pimenta preta
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1.25 xícara migalhas de pão secas1 1/4 xícara de migalhas de pão secas
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 colher de sopa salsa seca2 colheres de sopa de salsa seca
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2 ovos2 ovos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Italiano Caseiro e Almondegas da Vovo
Receita de Molho Italiano Caseiro
Molho Italiano Caseiro e Almondegas da Vovo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 48 onças de pasta de tomate
- 12 xícaras de água
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de folhas de manjericão secas
- 1 colher de chá de sal
- 5 costeletas de porco
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1 (8 onças) pacote de cogumelos, fatiado
- 1 libra de carne moída
- 1/4 libra de porco moída
- 1/4 libra de vitela moída
- 1 xícara de queijo romano ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
- 1 1/4 xícara de migalhas de pão secas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsa seca
- 2 ovos
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, misture a pasta de tomate, a água, o alho, as folhas de louro, o manjericão e o sal
- 2) Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo
- 3) Em uma frigideira, passe as costeletas de porco no azeite e coloque na mistura do molho
- 4) Refogue as cebolas e os cogumelos na mesma frigideira que dourou as costeletas de porco
- 5) Adicione-os ao molho também
- 6) Cozinhe o molho por no mínimo 8 horas, mexendo ocasionalmente
- 7) Para fazer as almôndegas: pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 8) Combine carne de vaca, porco, vitela, queijo romano, sal, pimenta, pão ralado, alho, salsa e ovos
- 9) Misture bem
- 10) Faça bolas
- 11) Coloque em uma assadeira que foi borrifada com spray de cozinha
- 12) Asse almôndegas por 20 minutos
- 13) Coloque as almôndegas em uma tigela de servir quando o cozimento estiver concluído e coloque na geladeira
- 14) Cerca de 2 horas antes da hora do jantar, coloque as almôndegas no molho
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, misture a pasta de tomate, a água, o alho, as folhas de louro, o manjericão e o sal |
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2
Feito
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Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo |
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3
Feito
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Em uma frigideira, passe as costeletas de porco no azeite e coloque na mistura do molho |
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4
Feito
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Refogue as cebolas e os cogumelos na mesma frigideira que dourou as costeletas de porco |
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5
Feito
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Adicione-os ao molho também |
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6
Feito
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Cozinhe o molho por no mínimo 8 horas, mexendo ocasionalmente |
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7
Feito
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Para fazer as almôndegas: pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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8
Feito
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Combine carne de vaca, porco, vitela, queijo romano, sal, pimenta, pão ralado, alho, salsa e ovos |
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9
Feito
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Misture bem |
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10
Feito
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Faça bolas |
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11
Feito
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Coloque em uma assadeira que foi borrifada com spray de cozinha |
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12
Feito
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Asse almôndegas por 20 minutos |
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13
Feito
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Coloque as almôndegas em uma tigela de servir quando o cozimento estiver concluído e coloque na geladeira |
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14
Feito
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Cerca de 2 horas antes da hora do jantar, coloque as almôndegas no molho |
