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Molho de pimenta habanero
Molho de pimenta habanero
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 pimentas jalapeño frescas | |
| 2 cebolas, finamente picadas | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 2 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta do reino moída na hora | |
| 7 onças 1 lata de pimenta do Chile em cubos | |
| 1/2 xícara coentro fresco picado | |
| 2 limas, espremido | |
| 15 onças 7 latas de tomate em lata | |
| 1 pimenta habanero, semeada |
Esta é uma variação da salsa fresca regular com a adição de uma pimenta habanero. Esta salsa não é para pesos leves.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 pimentas jalapeño frescas3 pimentas jalapeño frescas
-
2 cebolas, finamente picadas2 cebolas finamente picadas
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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1 colher de chá pimenta do reino moída na hora1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
-
7 onças 1 lata de pimenta do Chile em cubos1 lata de pimenta do Chile em cubos
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1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
-
2 limas, espremido2 limas, espremido
-
15 onças 7 latas de tomate em lata7 latas (15 onças) de tomate em lata
-
1 pimenta habanero, semeada1 pimenta habanero, semeada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho de pimenta habanero
Receita de Molho de pimenta
Molho de pimenta habanero aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 pimentas jalapeño frescas
- 2 cebolas finamente picadas
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1 lata de pimenta do Chile em cubos
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 limas, espremido
- 7 latas (15 onças) de tomate em lata
- 1 pimenta habanero, semeada
Modo de Preparo
- 1) Asse jalapenos em uma grelha ou fogão a gás até que estejam completamente enegrecidos
- 2) Sele em um saco plástico ou tigela coberta com filme plástico e deixe cozinhar no vapor até que as películas se soltem
- 3) Quando esfriar, remova a casca, o caule e as sementes
- 4) Coloque jalapenos, cebola, alho, açúcar, sal e pimenta no liquidificador ou processador de alimentos
- 5) Pulsar para picar e misturar, em seguida, despeje em uma tigela grande e misture com a lata de pimentas verdes, coentro e suco de limão
- 6) Pulse os tomates em lotes até o tamanho desejado e adicione à mistura de pimentão verde
- 7) Retorne uma xícara de tomate picado ao liquidificador junto com o habanero e bata bem
- 8) Coe o purê para remover quaisquer pedaços grandes de habanero e adicione aos tomates
- 9) Misture bem, cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora para permitir que os sabores se misturem
Passos
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1
Feito
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Asse jalapenos em uma grelha ou fogão a gás até que estejam completamente enegrecidos |
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2
Feito
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Sele em um saco plástico ou tigela coberta com filme plástico e deixe cozinhar no vapor até que as películas se soltem |
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3
Feito
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Quando esfriar, remova a casca, o caule e as sementes |
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4
Feito
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Coloque jalapenos, cebola, alho, açúcar, sal e pimenta no liquidificador ou processador de alimentos |
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5
Feito
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Pulsar para picar e misturar, em seguida, despeje em uma tigela grande e misture com a lata de pimentas verdes, coentro e suco de limão |
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6
Feito
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Pulse os tomates em lotes até o tamanho desejado e adicione à mistura de pimentão verde |
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7
Feito
|
Retorne uma xícara de tomate picado ao liquidificador junto com o habanero e bata bem |
|
8
Feito
|
Coe o purê para remover quaisquer pedaços grandes de habanero e adicione aos tomates |
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9
Feito
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Misture bem, cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora para permitir que os sabores se misturem |
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