Name: Molho de tomate cozido doce e leve
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: tomates, descascados e picados: 8; cebola picada: 1/2; 1 lata de pimentões verdes em cubos: 4 onça; vinagre branco: 1/4 xícara; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; alho em pó: 1/2 colher de chá; cominho moído: 1/2 colher de chá; orégano seco: 1/2 colher de chá; coentro moído: 1/2 colher de chá; sal a gosto; molho de pimenta a gosto

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Molho de tomate cozido doce e leve

Molho de tomate cozido doce e leve

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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3 horas e 15 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	8 tomates, descascados e picados 8 tomates, descascados e picados grosseiramente
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	4 onça 1 lata de pimentões verdes em cubos 1 lata (4 onças) de pimentões verdes em cubos
	1/4 xícara vinagre branco 1/4 xícara de vinagre branco
	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/2 colher de chá orégano seco 1/2 colher de chá de orégano seco
	1/2 colher de chá coentro moído 1/2 colher de chá de coentro moído
	sal a gosto sal a gosto
	molho de pimenta a gosto molho de pimenta a gosto

Quando os tomates frescos da minha horta começam a amadurecer mais rápido do que consigo comê-los frescos, preparo este molho. Modifiquei a receita para combinar com meu gosto por molho doce com apenas um pouco de zip. Congelo tomates pelados para poder ter o sabor do jardim fresco no inverno também.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

8 tomates, descascados e picados
8 tomates, descascados e picados grosseiramente
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
4 onça 1 lata de pimentões verdes em cubos
1 lata (4 onças) de pimentões verdes em cubos
1/4 xícara vinagre branco
1/4 xícara de vinagre branco
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá orégano seco
1/2 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá coentro moído
1/2 colher de chá de coentro moído
sal a gosto
sal a gosto
molho de pimenta a gosto
molho de pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de tomate cozido doce e leve

Receita de Molho de tomate

Molho de tomate cozido doce e leve aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 tomates, descascados e picados grosseiramente
1/2 cebola picada
1 lata (4 onças) de pimentões verdes em cubos
1/4 xícara de vinagre branco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de coentro moído
sal a gosto
molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Misture os tomates, a cebola, a pimenta verde, o vinagre, o açúcar mascavo, o alho em pó, o cominho, o orégano, o coentro, o sal e o molho picante em um forno holandês ou panela grande em fogo médio-baixo
2) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho atinja sua consistência preferida, cerca de 3 horas
3) Guarde na geladeira até o uso

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Passos

1 Feito	Misture os tomates, a cebola, a pimenta verde, o vinagre, o açúcar mascavo, o alho em pó, o cominho, o orégano, o coentro, o sal e o molho picante em um forno holandês ou panela grande em fogo médio-baixo
2 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho atinja sua consistência preferida, cerca de 3 horas
3 Feito	Guarde na geladeira até o uso