Name: Molho de Romã de Cranberry
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: maçãs tart grandes: 2; romãs, descascadas e sementes separadas: 2; 1 garrafa de suco de romã: 16 fl onça; açúcar branco: 2 xícara; laranjas grandes: 2; 2 sacos de cranberries frescos, enxaguados e separados: 12 onças; nozes, picadas: 1 xícara

Esta é uma deliciosa versão recheada de frutas de molho de cranberry. A romã é cozida separadamente para facilitar a remoção das sementes e, em seguida, ambas as partes são combinadas para terminar o cozimento. É maravilhoso como acompanhamento para aves, e pode ser feito em uma sobremesa adorável tipo ninharia com pudim de baunilha e bolo de libra.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 maçãs tart grandes
2 maçãs tart grandes
2 romãs, descascadas e sementes separadas
2 romãs, descascadas e as sementes separadas
16 fl onça 1 garrafa de suco de romã
1 garrafa (16 fl oz) de suco de romã
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
2 laranjas grandes
2 laranjas grandes
12 onças 2 sacos de cranberries frescos, enxaguados e separados
2 sacos (12 onças) de cranberries frescos, enxaguados e separados
1 xícara nozes, picadas
1 xícara de nozes, picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de Roma de Cranberry

Receita de Molho de Roma

Molho de Roma de Cranberry aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 maçãs tart grandes
2 romãs, descascadas e as sementes separadas
1 garrafa (16 fl oz) de suco de romã
2 xícaras de açúcar branco
2 laranjas grandes
2 sacos (12 onças) de cranberries frescos, enxaguados e separados
1 xícara de nozes, picadas

Modo de Preparo

1) Descasque e retire o caroço das maçãs e coloque as cascas e os caroços em uma panela pequena com sementes de romã, 1/2 xícara de suco e 1/2 xícara de açúcar
2) Deixe ferver e depois reduza o fogo para ferver
3) Cozinhe por 30 minutos
4) Pique as maçãs descascadas e coloque em uma panela grande
5) Retire as raspas de metade de uma laranja, pique bem fino e acrescente às maçãs
6) Descasque as laranjas, pique grosseiramente e coloque na frigideira junto com os cranberries e o suco restante e o açúcar
7) Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos
8) Retire a panela pequena do fogo e coe o suco em uma panela maior
9) Resfrie os sólidos levemente e passe por uma peneira para remover as sementes e as cascas, adicionando a polpa restante à panela maior
10) Junte as nozes, se desejar
11) Cozinhe por cerca de 10 minutos a mais
12) Sirva quente, em temperatura ambiente ou gelado

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Passos

1 Feito	Descasque e retire o caroço das maçãs e coloque as cascas e os caroços em uma panela pequena com sementes de romã, 1/2 xícara de suco e 1/2 xícara de açúcar
2 Feito	Deixe ferver e depois reduza o fogo para ferver
3 Feito	Cozinhe por 30 minutos
4 Feito	Pique as maçãs descascadas e coloque em uma panela grande
5 Feito	Retire as raspas de metade de uma laranja, pique bem fino e acrescente às maçãs
6 Feito	Descasque as laranjas, pique grosseiramente e coloque na frigideira junto com os cranberries e o suco restante e o açúcar
7 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos
8 Feito	Retire a panela pequena do fogo e coe o suco em uma panela maior
9 Feito	Resfrie os sólidos levemente e passe por uma peneira para remover as sementes e as cascas, adicionando a polpa restante à panela maior
10 Feito	Junte as nozes, se desejar
11 Feito	Cozinhe por cerca de 10 minutos a mais
12 Feito	Sirva quente, em temperatura ambiente ou gelado