Name: Salsa de manga simples
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: mangas - descascadas, sem sementes e picadas: 2; 1 lata de petiscos de abacaxi, escorridos: 8 onças; folhas frescas de coentro picadas: 1/4 xícara; gengibre fresco descascado e picado finamente: 2 colher de sopa; cebola roxa picada: 1/2 xícara; vinagre de arroz: 1/4 xícara; flocos de pimenta vermelha triturada ou para provar: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 mangas - descascadas, sem sementes e picadas 2 mangas - descascadas, sem sementes e picadas
	8 onças 1 lata de petiscos de abacaxi, escorridos 1 lata (8 onças) de petiscos de abacaxi, escorridos
	1/4 xícara folhas frescas de coentro picadas 1/4 xícara de folhas frescas de coentro picadas
	2 colher de sopa gengibre fresco descascado e picado finamente 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado e picado finamente
	1/2 xícara cebola roxa picada 1/2 xícara de cebola roxa picada
	1/4 xícara vinagre de arroz 1/4 xícara de vinagre de arroz
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou para provar 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto

Esse molho é muito simples, com poucos ingredientes, mas tem muito sabor! Doce mas picante, acompanha bem frango, porco ou apenas salgadinhos de milho. Tem muita cor e fica ótimo com uma mistura de chips de tortilla vermelhos, amarelos e azuis.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 mangas - descascadas, sem sementes e picadas
2 mangas - descascadas, sem sementes e picadas
8 onças 1 lata de petiscos de abacaxi, escorridos
1 lata (8 onças) de petiscos de abacaxi, escorridos
1/4 xícara folhas frescas de coentro picadas
1/4 xícara de folhas frescas de coentro picadas
2 colher de sopa gengibre fresco descascado e picado finamente
2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado e picado finamente
1/2 xícara cebola roxa picada
1/2 xícara de cebola roxa picada
1/4 xícara vinagre de arroz
1/4 xícara de vinagre de arroz
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou para provar
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto