Name: Molho de Gengibre Cambojano (Tirk Khngay)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: água quente: 1/4 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; molho de peixe: 1/4 xícara; suco de limão: 1/4 xícara; raiz de gengibre fresco picada: 1/3 xícara; dentes de alho picados: 2; pimentas malagueta picadas: 3

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara água quente 1/4 xícara de água quente
	1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
	1/4 xícara molho de peixe 1/4 xícara de molho de peixe
	1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
	1/3 xícara raiz de gengibre fresco picada 1/3 xícara de raiz de gengibre fresco picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	3 pimentas malagueta picadas 3 pimentas malagueta picadas

Este molho de gengibre é maravilhoso com peixes grelhados, cozidos no vapor ou fritos. O pai do meu amigo cambojano costumava fazer isso toda vez que servia peixe.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/4 xícara água quente
1/4 xícara de água quente
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1/4 xícara molho de peixe
1/4 xícara de molho de peixe
1/4 xícara suco de limão
1/4 xícara de suco de limão
1/3 xícara raiz de gengibre fresco picada
1/3 xícara de raiz de gengibre fresco picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
3 pimentas malagueta picadas
3 pimentas malagueta picadas