Name: Molho de frango frito coreano
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: ketchup: 1/2 xícara; cebolas verdes picadas: 2; dentes de alho picados: 4; limão, espremido ou mais a gosto: 1; mel: 2 colher de sopa; molho de alho-chile (como sambal), ou a gosto: 1 colher de sopa; flocos de pimenta vermelha, ou para provar: 1 colher de chá; pimenta do reino moída na hora, ou a gosto: 1/2 colher de chá; água, ou conforme necessário: 1/4 xícara; pitada de sal, ou a gosto: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara ketchup 1/2 xícara de ketchup
	2 cebolas verdes picadas 2 cebolas verdes picadas
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1 limão, espremido ou mais a gosto 1 limão, espremido ou mais a gosto
	2 colher de sopa mel 2 colheres de sopa de mel
	1 colher de sopa molho de alho-chile (como sambal), ou a gosto 1 colher de sopa de molho de alho-chile (como sambal), ou a gosto
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou para provar 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
	1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora, ou a gosto 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora, ou a gosto
	1/4 xícara água, ou conforme necessário 1/4 xícara de água, ou conforme necessário
	1 pitada de sal, ou a gosto 1 pitada de sal, ou a gosto

Esta é a minha opinião sobre o clássico molho de frango frito coreano. Eu gosto de adicionar muita cebola verde e alho, e não cozinho por tanto tempo. O resultado é um molho com esses ingredientes um pouco mais em destaque no perfil de sabor. Tente encontrar flocos e / ou pasta de pimenta coreana, se puder. Eu já usei antes e o sabor é ótimo (e obviamente mais autêntico), mas se você não puder, qualquer chili em flocos ou pasta quente vai funcionar.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 xícara ketchup
1/2 xícara de ketchup
2 cebolas verdes picadas
2 cebolas verdes picadas
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1 limão, espremido ou mais a gosto
1 limão, espremido ou mais a gosto
2 colher de sopa mel
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa molho de alho-chile (como sambal), ou a gosto
1 colher de sopa de molho de alho-chile (como sambal), ou a gosto
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou para provar
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora, ou a gosto
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora, ou a gosto
1/4 xícara água, ou conforme necessário
1/4 xícara de água, ou conforme necessário
1 pitada de sal, ou a gosto
1 pitada de sal, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de frango frito coreano

Receita de Molho de frango

Molho de frango frito coreano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de ketchup
2 cebolas verdes picadas
4 dentes de alho picados
1 limão, espremido ou mais a gosto
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de molho de alho-chile (como sambal), ou a gosto
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora, ou a gosto
1/4 xícara de água, ou conforme necessário
1 pitada de sal, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Bata o ketchup, a cebola verde, o alho, o suco de limão, o mel, o molho de pimenta-alho, a pimenta vermelha em flocos e a pimenta preta em uma panela em fogo médio-alto
2) Adicione água suficiente para atingir a consistência de molho desejada
3) Leve o molho para ferver
4) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar e os sabores se misturarem, cerca de 5 minutos
5) Resfrie à temperatura ambiente e tempere com sal

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Passos

1 Feito	Bata o ketchup, a cebola verde, o alho, o suco de limão, o mel, o molho de pimenta-alho, a pimenta vermelha em flocos e a pimenta preta em uma panela em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione água suficiente para atingir a consistência de molho desejada
3 Feito	Leve o molho para ferver
4 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar e os sabores se misturarem, cerca de 5 minutos
5 Feito	Resfrie à temperatura ambiente e tempere com sal