Name: Molho de Espaguete com Manjericão e Tomate Maria
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: tomates Roma (ameixa), descascados e picados: 8 libras; azeite de oliva extra-virgem: 1/2 xícara; cebola grande, picada: 1; queijo parmesão ralado: 1/4 xícara; raminhos de manjericão fresco, ou mais a gosto, picado: 4; dentes de alho picados: 3; vinho tinto: 2 colher de sopa; sal grosso e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 libras tomates Roma (ameixa), descascados e picados 8 libras de tomates Roma (ameixa), descascados e picados
	1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	1/4 xícara queijo parmesão ralado 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
	4 raminhos de manjericão fresco, ou mais a gosto, picado 4 raminhos de manjericão fresco, ou mais a gosto, picado
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	2 colher de sopa vinho tinto 2 colheres de sopa de vinho tinto
	sal grosso e pimenta preta moída a gosto sal grosso e pimenta preta moída a gosto

Molho de tomate caseiro que não leva horas para fazer! Este molho pode ser diferente a cada vez ou pode ser seu próprio molho de assinatura, mas o básico é o mesmo! Estão incluídas instruções para usar tomates de verdade, mas se o tempo não permitir, os tomates em lata também funcionarão muito bem. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

8 libras tomates Roma (ameixa), descascados e picados
8 libras de tomates Roma (ameixa), descascados e picados
1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem
1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
1/4 xícara queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
4 raminhos de manjericão fresco, ou mais a gosto, picado
4 raminhos de manjericão fresco, ou mais a gosto, picado
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
2 colher de sopa vinho tinto
2 colheres de sopa de vinho tinto
sal grosso e pimenta preta moída a gosto
sal grosso e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de Espaguete com Manjericao e Tomate Maria

Receita de Molho de Espaguete

Molho de Espaguete com Manjericao e Tomate Maria aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 libras de tomates Roma (ameixa), descascados e picados
1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
1 cebola grande, picada
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
4 raminhos de manjericão fresco, ou mais a gosto, picado
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de vinho tinto
sal grosso e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Purê os tomates em um processador de alimentos até ficar homogêneo
2) Passe por uma peneira de malha fina para uma tigela
3) Aqueça o azeite em uma panela grande e funda em fogo médio
4) Misture os tomates coados, a cebola, o queijo parmesão, o manjericão, o alho e o vinho tinto na panela com o óleo
5) Tempere com sal e pimenta
6) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 25 minutos

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Passos

1 Feito	Purê os tomates em um processador de alimentos até ficar homogêneo
2 Feito	Passe por uma peneira de malha fina para uma tigela
3 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande e funda em fogo médio
4 Feito	Misture os tomates coados, a cebola, o queijo parmesão, o manjericão, o alho e o vinho tinto na panela com o óleo
5 Feito	Tempere com sal e pimenta
6 Feito	Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 25 minutos