Name: Molho Churrasco Estilo Carolina
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1/2 colher de chá; maçã, descascada, sem núcleo e picada: 1; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; vinagre de maçã: 1 xícara; mostarda amarela: 2 colher de sopa; flocos de pimenta vermelha ou a gosto: 1 colher de sopa; pimenta preta moída ou a gosto: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 colher de chá óleo vegetal 1/2 colher de chá de óleo vegetal
	1 maçã, descascada, sem núcleo e picada 1 maçã, descascada, sem núcleo e picada
	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	1 xícara vinagre de maçã 1 xícara de vinagre de maçã
	2 colher de sopa mostarda amarela 2 colheres de sopa de mostarda amarela
	1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha ou a gosto 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
	1 colher de sopa pimenta preta moída ou a gosto 1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto

Este molho de churrasco no estilo Carolina apresenta maçã fresca, mas, fora isso, é uma receita bastante direta, totalmente na sua cara com cheiro forte e calor. É fantástico em carne de porco desfiada e costeletas de porco salgada com melaço.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 colher de chá óleo vegetal
1/2 colher de chá de óleo vegetal
1 maçã, descascada, sem núcleo e picada
1 maçã, descascada, sem núcleo e picada
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 xícara vinagre de maçã
1 xícara de vinagre de maçã
2 colher de sopa mostarda amarela
2 colheres de sopa de mostarda amarela
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha ou a gosto
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
1 colher de sopa pimenta preta moída ou a gosto
1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho Churrasco Estilo Carolina

Receita de Molho Churrasco Estilo Carolina

Molho Churrasco Estilo Carolina aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 colher de chá de óleo vegetal
1 maçã, descascada, sem núcleo e picada
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de mostarda amarela
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2) Coloque os pedaços de maçã na panela
3) Cozinhe e mexa até que fiquem ligeiramente caramelizados, cerca de 2 minutos
4) Misture o açúcar mascavo nas maçãs
5) Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a borbulhar, cerca de 2 minutos
6) Despeje vinagre de maçã na panela
7) Reduza o fogo e cubra
8) Cozinhe até que as maçãs estejam macias e se desfazendo, cerca de 30 minutos
9) Retire do fogo
10) Misture a mostarda, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta preta
11) Transfira a mistura para o liquidificador e bata até ficar completamente homogêneo

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2 Feito	Coloque os pedaços de maçã na panela
3 Feito	Cozinhe e mexa até que fiquem ligeiramente caramelizados, cerca de 2 minutos
4 Feito	Misture o açúcar mascavo nas maçãs
5 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a borbulhar, cerca de 2 minutos
6 Feito	Despeje vinagre de maçã na panela
7 Feito	Reduza o fogo e cubra
8 Feito	Cozinhe até que as maçãs estejam macias e se desfazendo, cerca de 30 minutos
9 Feito	Retire do fogo
10 Feito	Misture a mostarda, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta preta
11 Feito	Transfira a mistura para o liquidificador e bata até ficar completamente homogêneo