Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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3 (1 polegada) pedaços de raiz de gengibre fresco, picada3 (1 polegada) pedaços de raiz de gengibre fresco, picada
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2 xícaras ketchup2 xícaras de ketchup
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1/2 xícara açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
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1/4 xícara melaço1/4 xícara de melaço
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1/2 xícara rum com especiarias, dividido1/2 xícara de rum com especiarias, dividido
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3 colher de sopa molho hoisin3 colheres de sopa de molho hoisin
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2 colher de sopa pasta de tomate2 colheres de sopa de pasta de tomate
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2 colher de sopa vinagre de xerez2 colheres de sopa de vinagre de xerez
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1 colher de sopa pimenta em pó1 colher de sopa de pimenta em pó
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1/8 colher de chá pimenta caiena1/8 colher de chá de pimenta caiena
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho de churrasco caribenho II
Receita de Molho de churrasco
Molho de churrasco caribenho II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 (1 polegada) pedaços de raiz de gengibre fresco, picada
- 2 xícaras de ketchup
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de melaço
- 1/2 xícara de rum com especiarias, dividido
- 3 colheres de sopa de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto
- 2) Junte a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe até ficar macio
- 3) Reduza o fogo para baixo
- 4) Misture o ketchup, o açúcar mascavo, o melaço, o rum, o molho hoisin, a pasta de tomate, o vinagre, a pimenta em pó e a pimenta caiena
- 5) Cozinhe e mexa por 5 minutos, até ficar bem misturado e aquecido
- 6) Junte o rum restante
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Junte a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe até ficar macio |
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3
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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4
Feito
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Misture o ketchup, o açúcar mascavo, o melaço, o rum, o molho hoisin, a pasta de tomate, o vinagre, a pimenta em pó e a pimenta caiena |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa por 5 minutos, até ficar bem misturado e aquecido |
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6
Feito
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Junte o rum restante |
