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Molho De Carne Italiano Velho
Molho De Carne Italiano Velho
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra carne moída magra | |
| 1 libra carne de porco moída | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 2 cebolas picadas | |
| 1 dente de alho esmagado | |
| 3 xícara vinho tinto | |
| 2 libra cogumelos frescos, fatiados | |
| 1/4 colher de chá alecrim seco | |
| 4 colher de sopa orégano fresco picado | |
| 1/4 colher de chá tomilho fresco picado | |
| 29 onças 3 latas de molho de tomate | |
| 6 onças 1 lata de pasta de tomate | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado |
Um robusto e farto molho italiano de carne e cogumelos. Sirva com sua massa favorita, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libra carne moída magra2 libras de carne moída magra
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1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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2 cebolas picadas2 cebolas picadas
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1 dente de alho esmagado1 dente de alho esmagado
-
3 xícara vinho tinto3 xícaras de vinho tinto
-
2 libra cogumelos frescos, fatiados2 libras de cogumelos frescos, fatiados
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1/4 colher de chá alecrim seco1/4 colher de chá de alecrim seco
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4 colher de sopa orégano fresco picado4 colheres de sopa de orégano fresco picado
-
1/4 colher de chá tomilho fresco picado1/4 colher de chá de tomilho fresco picado
-
29 onças 3 latas de molho de tomate3 latas (29 onças) de molho de tomate
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6 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
-
2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho De Carne Italiano Velho
Receita de Molho De Carne Italiano Velho
Molho De Carne Italiano Velho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de carne moída magra
- 1 libra de porco moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho esmagado
- 3 xícaras de vinho tinto
- 2 libras de cogumelos frescos, fatiados
- 1/4 colher de chá de alecrim seco
- 4 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 1/4 colher de chá de tomilho fresco picado
- 3 latas (29 onças) de molho de tomate
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande, carne de vaca e porco marrom em fogo médio até não mais rosa
- 2) Deixou de lado
- 3) Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios
- 4) Adicione cerca de 1/2 xícara de vinho
- 5) Misture bem
- 6) Adicione os cogumelos, alecrim, orégano e tomilho à frigideira e adicione mais 1/2 xícara de vinho
- 7) Refogue até ficar macio
- 8) Adicione a carne dourada, o molho de tomate e a pasta de tomate à mistura
- 9) Cozinhe por 1 hora e adicione as 2 xícaras de vinho restantes
- 10) Cozinhe o molho em fogo baixo por 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente
- 11) Servir
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira grande, carne de vaca e porco marrom em fogo médio até não mais rosa |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios |
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4
Feito
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Adicione cerca de 1/2 xícara de vinho |
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5
Feito
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Misture bem |
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6
Feito
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Adicione os cogumelos, alecrim, orégano e tomilho à frigideira e adicione mais 1/2 xícara de vinho |
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7
Feito
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Refogue até ficar macio |
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8
Feito
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Adicione a carne dourada, o molho de tomate e a pasta de tomate à mistura |
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9
Feito
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Cozinhe por 1 hora e adicione as 2 xícaras de vinho restantes |
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10
Feito
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Cozinhe o molho em fogo baixo por 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente |
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11
Feito
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Servir |
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