Name: Molho de Abacate e Edamame
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: edamame com casca (soja verde): 6 onça; cebola picada: 1/2; coentro bem embalado: 1/2 xícara; azeite: 2 colher de sopa; abacate grande, descascado, sem caroço e em cubos: 1; limão, espremido: 1; molho de alho-chile (como Sriracha®): 1 colher de sopa; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 onça edamame com casca (soja verde) 6 onças de edamame sem casca (soja verde)
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	1/2 xícara coentro bem embalado 1/2 xícara de coentro bem embalado
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 abacate grande, descascado, sem caroço e em cubos 1 abacate grande, descascado, sem caroço e em cubos
	1 limão, espremido 1 limão, espremido
	1 colher de sopa molho de alho-chile (como Sriracha®) 1 colher de sopa de molho de alho-chile (como Sriracha®)
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Este mergulho é perfeito com chips de tortilha ou como uma pasta para um sanduíche. O molho picante pode ser omitido ou diminuído se você quiser mais suave.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

6 onça edamame com casca (soja verde)
6 onças de edamame sem casca (soja verde)
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
1/2 xícara coentro bem embalado
1/2 xícara de coentro bem embalado
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 abacate grande, descascado, sem caroço e em cubos
1 abacate grande, descascado, sem caroço e em cubos
1 limão, espremido
1 limão, espremido
1 colher de sopa molho de alho-chile (como Sriracha®)
1 colher de sopa de molho de alho-chile (como Sriracha®)
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de Abacate e Edamame

Receita de Molho de Abacate

Molho de Abacate e Edamame aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 onças de edamame sem casca (soja verde)
1/2 cebola picada
1/2 xícara de coentro bem embalado
2 colheres de sopa de azeite
1 abacate grande, descascado, sem caroço e em cubos
1 limão, espremido
1 colher de sopa de molho de alho-chile (como Sriracha®)
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o edamame, a cebola, o coentro e o azeite de oliva em um processador de alimentos
2) Pulsar até ficar bem picado
3) Adicione o abacate, o suco de limão e o molho de alho-pimenta
4) Tempere a gosto com sal e pimenta
5) Faça um purê até ficar homogêneo
6) Leve à geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque o edamame, a cebola, o coentro e o azeite de oliva em um processador de alimentos
2 Feito	Pulsar até ficar bem picado
3 Feito	Adicione o abacate, o suco de limão e o molho de alho-pimenta
4 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta
5 Feito	Faça um purê até ficar homogêneo
6 Feito	Leve à geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir