Name: Molho carolina para churrasco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: vinagre de maçã: 2 xícara; cidra de maçã: 1.50 xícara; açúcar mascavo escuro: 1 xícara; semente de mostarda amarela: 1 colher de sopa; : 2 colher de sopa; pasta de tomate: 1/2 xícara; sal: 1/4 colher de chá; pimenta preta moída fresca: 1/4 colher de chá; ossos de pescoço de porco defumado: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara vinagre de maçã 2 xícaras de vinagre de maçã
	1.50 xícara cidra de maçã 1 1/2 xícaras de cidra de maçã
	1 xícara açúcar mascavo escuro 1 xícara de açúcar mascavo escuro
	1 colher de sopa semente de mostarda amarela 1 colher de sopa de semente de mostarda amarela
	2 colher de sopa 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
	1/2 xícara pasta de tomate 1/2 xícara de pasta de tomate
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta moída fresca 1/4 colher de chá de pimenta preta moída fresca
	2 ossos de pescoço de porco defumado 2 ossos de pescoço de porco defumado

Um amigo me deu esta receita há alguns anos de um molho à base de vinagre com sementes de mostarda. Você pode usar ossos de pescoço de porco defumados no lugar de jarretes de presunto, se disponíveis.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara vinagre de maçã
2 xícaras de vinagre de maçã
1.50 xícara cidra de maçã
1 1/2 xícaras de cidra de maçã
1 xícara açúcar mascavo escuro
1 xícara de açúcar mascavo escuro
1 colher de sopa semente de mostarda amarela
1 colher de sopa de semente de mostarda amarela
2 colher de sopa
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/2 xícara pasta de tomate
1/2 xícara de pasta de tomate
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída fresca
1/4 colher de chá de pimenta preta moída fresca
2 ossos de pescoço de porco defumado
2 ossos de pescoço de porco defumado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho carolina para churrasco

Receita de Molho carolina para churrasco

Molho carolina para churrasco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de vinagre de maçã
1 1/2 xícaras de cidra de maçã
1 xícara de açúcar mascavo escuro
1 colher de sopa de semente de mostarda amarela
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/2 xícara de pasta de tomate
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída fresca
2 ossos de pescoço de porco defumado

Modo de Preparo

1) Combine o vinagre de cidra, a cidra de maçã, o açúcar mascavo, o grão de mostarda, a mostarda dijon, a pasta de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e os ossos do pescoço em uma panela de fundo grosso em fogo médio
2) Cozinhe até o molho engrossar, 30 a 40 minutos
3) Retire qualquer espuma da superfície do líquido e descarte
4) Remova e descarte os ossos do pescoço
5) Resfrie o molho à temperatura ambiente ou use imediatamente

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Passos

1 Feito	Combine o vinagre de cidra, a cidra de maçã, o açúcar mascavo, o grão de mostarda, a mostarda dijon, a pasta de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e os ossos do pescoço em uma panela de fundo grosso em fogo médio
2 Feito	Cozinhe até o molho engrossar, 30 a 40 minutos
3 Feito	Retire qualquer espuma da superfície do líquido e descarte
4 Feito	Remova e descarte os ossos do pescoço
5 Feito	Resfrie o molho à temperatura ambiente ou use imediatamente