Name: Molho bearnaise II
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga: 1/4 xícara; cebola picada: 1 colher de chá; vinagre de vinho branco: 1 colher de sopa; gemas batidas: 2; creme de leite: 2 colher de sopa; suco de limão: 1.50 colher de chá; estragão seco: 1 colher de chá; salsa fresca picada: 1 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá; pitada de mostarda seca: 1; pitada de pimenta caiena: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	1 colher de chá cebola picada 1 colher de chá de cebola picada
	1 colher de sopa vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
	2 gemas batidas 2 gemas batidas
	2 colher de sopa creme de leite 2 colheres de sopa de creme de leite
	1.50 colher de chá suco de limão 1 1/2 colher de chá de suco de limão
	1 colher de chá estragão seco 1 colher de chá de estragão seco
	1 colher de chá salsa fresca picada 1 colher de chá de salsa fresca picada
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1 pitada de mostarda seca 1 pitada de mostarda seca
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena

Este molho de ervas deliciosamente cremoso é tão simples de fazer no microondas, mas se você não tiver um, coloque a tigela sobre uma panela com água fervente para aquecê-la suavemente. Excelente receita alemã de molho Bernaise. Ótimo em bifes, frango, legumes e peixes.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
1 colher de chá cebola picada
1 colher de chá de cebola picada
1 colher de sopa vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 gemas batidas
2 gemas batidas
2 colher de sopa creme de leite
2 colheres de sopa de creme de leite
1.50 colher de chá suco de limão
1 1/2 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá estragão seco
1 colher de chá de estragão seco
1 colher de chá salsa fresca picada
1 colher de chá de salsa fresca picada
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1 pitada de mostarda seca
1 pitada de mostarda seca
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho bearnaise II

Receita de Molho bearnaise II

Molho bearnaise II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de manteiga
1 colher de chá de cebola picada
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 gemas batidas
2 colheres de sopa de creme de leite
1 1/2 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de estragão seco
1 colher de chá de salsa fresca picada
1/4 colher de chá de sal
1 pitada de mostarda seca
1 pitada de pimenta caiena

Modo de Preparo

1) Coloque a manteiga em uma tigela de vidro média e derreta no microondas por cerca de 30 segundos em alta
2) Junte a cebola, o vinagre de vinho branco, as gemas, o creme de leite e o suco de limão
3) Tempere com estragão, salsa, sal, mostarda em pó e pimenta caiena
4) Misture bem
5) Volte ao microondas e cozinhe por 1 1/2 minutos ou até engrossar, mexendo até ficar homogêneo a cada 20 a 30 segundos

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Passos

1 Feito	Coloque a manteiga em uma tigela de vidro média e derreta no microondas por cerca de 30 segundos em alta
2 Feito	Junte a cebola, o vinagre de vinho branco, as gemas, o creme de leite e o suco de limão
3 Feito	Tempere com estragão, salsa, sal, mostarda em pó e pimenta caiena
4 Feito	Misture bem
5 Feito	Volte ao microondas e cozinhe por 1 1/2 minutos ou até engrossar, mexendo até ficar homogêneo a cada 20 a 30 segundos