Molho autêntico Arawak Bar-BQ

Ingredientes

• 6 cebolas verdes picadas

  6 cebolas verdes picadas
• 3 colher de sopa chalotas picadas

  3 colheres de sopa de chalotas picadas
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá gengibre em pó

  1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída

  1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
• 1 colher de chá pimenta preta moída

  1 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 pimentões scotch bonnet chile, picados

  2 pimentões scotch bonnet chile, picados
• 1 colher de chá canela em pó

  1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá noz-moscada moída

  1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa açúcar mascavo

  1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 xícara suco de laranja fresco

  1/2 xícara de suco de laranja fresco
• 1/2 xícara vinagre de cidra

  1/2 xícara de vinagre de cidra
• 1/4 xícara vinho tinto

  1/4 xícara de vinho tinto
• 1/4 xícara molho de soja

  1/4 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara óleo vegetal

  1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa melaço

  1 colher de sopa de melaço