Name: Salsa Ancho-Chipotle
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de tomate pelado inteiro: 14,5 onça; pimenta jalapeño fresca, semeada: 1; chile chipotle em molho de adobo, semeado: 1; (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca: 1; dente de alho: 1; cebola picada: 2.50 colher de sopa; coentro fresco picado: 1 colher de sopa; suco de limão, ou a gosto: 1 colher de sopa; sal: 3/4 colher de chá; açúcar branco, ou a gosto: 1/4 colher de chá; cominho moído: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro 1 lata de tomate pelado inteiro
	1 pimenta jalapeño fresca, semeada 1 pimenta jalapeño fresca, semeada
	1 chile chipotle em molho de adobo, semeado 1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
	1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca 1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
	1 dente de alho 1 dente de alho
	2.50 colher de sopa cebola picada 2 1/2 colheres de sopa de cebola picada
	1 colher de sopa coentro fresco picado 1 colher de sopa de coentro fresco picado
	1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto 1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
	3/4 colher de chá sal 3/4 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá açúcar branco, ou a gosto 1/4 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
	1/4 colher de chá cominho moído 1/4 colher de chá de cominho moído

Um molho maravilhoso que usa chipotle e ancho. Ele adiciona profundidade ao sabor geral sem sobrepujar o molho, tornando-o o molho perfeito para lanches, bem como um ótimo complemento para pratos mexicanos.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro
1 lata de tomate pelado inteiro
1 pimenta jalapeño fresca, semeada
1 pimenta jalapeño fresca, semeada
1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
1 dente de alho
1 dente de alho
2.50 colher de sopa cebola picada
2 1/2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa coentro fresco picado
1 colher de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto
1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
3/4 colher de chá sal
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá açúcar branco, ou a gosto
1/4 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
1/4 colher de chá cominho moído
1/4 colher de chá de cominho moído

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salsa Ancho-Chipotle

Receita de Salsa Ancho-Chipotle

Salsa Ancho-Chipotle aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 lata de tomate pelado inteiro
1 pimenta jalapeño fresca, semeada
1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
1 dente de alho
2 1/2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
1/4 colher de chá de cominho moído

Modo de Preparo

1) Coloque os tomates, pimenta jalapeño, pimenta chipotle, pimentão ancho, alho, cebola, coentro, suco de limão, sal, açúcar e cominho no liquidificador
2) Pulsar até que a salsa esteja bem moída ou com a consistência desejada
3) Deixe repousar pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem

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Passos

1 Feito	Coloque os tomates, pimenta jalapeño, pimenta chipotle, pimentão ancho, alho, cebola, coentro, suco de limão, sal, açúcar e cominho no liquidificador
2 Feito	Pulsar até que a salsa esteja bem moída ou com a consistência desejada
3 Feito	Deixe repousar pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem