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Moedores de abobrinha fabulosos
Moedores de abobrinha fabulosos
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 2 dentes de alho, descascados e picados grosseiramente | |
| 1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 1 colher de chá vinagre de vinho tinto | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 2 abobrinha média, em cubos | |
| 1 pitada de flocos de pimenta vermelha | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1.50 xícara queijo mouncezarella ralado | |
| 4 (6 polegadas) sanduíches franceses ou italianos, divididos |
Um dia inventei isso com as coisas que tinha em mãos e acabou sendo um dos meus sanduíches favoritos de todos os tempos. Pedaços de abobrinha salteados são cobertos com um molho picante de marinara e cobertos com uma porção generosa de queijo mussarela. Esses sanduíches assados ??são uma ótima versão vegetariana do moedor italiano. Eles também podem ser feitos com antecedência e aquecidos antes de servir.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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2 dentes de alho, descascados e picados grosseiramente2 dentes de alho, descascados e picados grosseiramente
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1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada
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1 colher de sopa manjericão fresco picado1 colher de sopa de manjericão fresco picado
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1 colher de chá vinagre de vinho tinto1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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2 abobrinha média, em cubos2 abobrinhas médias, em cubos
-
1 pitada de flocos de pimenta vermelha1 pitada de flocos de pimenta vermelha
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1.50 xícara queijo mouncezarella ralado1 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
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4 (6 polegadas) sanduíches franceses ou italianos, divididos4 (6 polegadas) sanduíches franceses ou italianos, divididos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Moedores de abobrinha fabulosos
Receita de Moedores de abobrinha
Moedores de abobrinha fabulosos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho, descascados e picados grosseiramente
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 lata de tomate em cubos
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 abobrinhas médias, em cubos
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
- sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
- 4 (6 polegadas) sanduíches franceses ou italianos, divididos
Modo de Preparo
- 1) Para fazer o molho marinara, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio (veja a nota do cozinheiro)
- 2) Adicione flocos de alho, manjericão e pimenta vermelha
- 3) Cozinhe e mexa por um ou dois minutos até ficar perfumado
- 4) Junte o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta
- 5) Despeje os tomates com seus sucos e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos
- 6) Retire do fogo e bata até ficar homogêneo no processador de alimentos ou no liquidificador
- 7) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 8) Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio
- 9) Cozinhe a abobrinha na manteiga até dourar e ficar levemente macia
- 10) Tempere com flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta
- 11) Coloque uma quantidade generosa da mistura de abobrinha em cada sanduíche
- 12) Cubra a abobrinha com cerca de 1/4 xícara de molho marinara por rolo
- 13) Cubra com um punhado de mussarela desfiada
- 14) Feche os rolos e embrulhe individualmente em papel alumínio
- 15) Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido, até que o pão esteja bem aquecido, os rolos estejam macios e o queijo derretido
Passos
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1
Feito
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Para fazer o molho marinara, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio (veja a nota do cozinheiro) |
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2
Feito
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Adicione flocos de alho, manjericão e pimenta vermelha |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa por um ou dois minutos até ficar perfumado |
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4
Feito
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Junte o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta |
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5
Feito
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Despeje os tomates com seus sucos e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos |
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6
Feito
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Retire do fogo e bata até ficar homogêneo no processador de alimentos ou no liquidificador |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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8
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio |
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9
Feito
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Cozinhe a abobrinha na manteiga até dourar e ficar levemente macia |
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10
Feito
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Tempere com flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta |
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11
Feito
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Coloque uma quantidade generosa da mistura de abobrinha em cada sanduíche |
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12
Feito
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Cubra a abobrinha com cerca de 1/4 xícara de molho marinara por rolo |
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13
Feito
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Cubra com um punhado de mussarela desfiada |
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14
Feito
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Feche os rolos e embrulhe individualmente em papel alumínio |
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15
Feito
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Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido, até que o pão esteja bem aquecido, os rolos estejam macios e o queijo derretido |
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