Ingredientes
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Almôndegas:Almôndegas:
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1 xícara migalhas de pão macio1 xícara de migalhas de pão macio
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1 xícara migalhas de pão seco1 xícara de migalhas de pão secas
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 libra salsicha italiana doce1 libra salsicha italiana doce
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1 xícara molho marinara preparado1 xícara de molho marinara preparado
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2 ovos2 ovos
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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1 colher de sopa tempero italiano1 colher de sopa de tempero italiano
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1 xícara azeite para fritar1 xícara de azeite para fritar
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1 xícara molho marinara preparado1 xícara de molho marinara preparado
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Preenchimento:Preenchimento:
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola, fatiada1 cebola, fatiada
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1 pimentão vermelho, fatiado1 pimentão vermelho, fatiado
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1 pimenta serrano, fatiada1 pimenta serrano, fatiada
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2 colher de sopa2 colheres de sopa de vinho Marsala
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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Montagem:Montagem:
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4 Pãezinhos hoagie estilo italiano, divididos longitudinalmente4 pãezinhos hoagie estilo italiano, divididos longitudinalmente
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1 xícara queijo mascarpone, dividido1 xícara de queijo mascarpone, dividido
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1/4 xícara pasta de manjericão com alho (ver nota de rodapé para link da receita)1/4 xícara de pasta de manjericão com alho (ver nota de rodapé para link de receita)
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4 xícara queijo mouncezarella ralado, dividido4 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
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1/2 xícara manjericão fresco picado, dividido1/2 xícara de manjericão fresco picado, dividido
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1/2 xícara queijo parmesão ralado, dividido1/2 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Moedor de almondega
Receita de Moedor de almondega
Moedor de almondega aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- Almôndegas:
- 1 xícara de migalhas de pão macio
- 1 xícara de migalhas de pão secas
- 1/2 xícara de leite
- 1 libra de carne moída
- 1 libra salsicha italiana doce
- 1 xícara de molho marinara preparado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 xícara de azeite para fritar
- 1 xícara de molho marinara preparado
- Preenchimento:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola, fatiada
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimenta serrano, fatiada
- 2 colheres de sopa de vinho Marsala
- sal e pimenta preta moída a gosto
- Montagem:
- 4 pãezinhos hoagie estilo italiano, divididos longitudinalmente
- 1 xícara de queijo mascarpone, dividido
- 1/4 xícara de pasta de manjericão com alho (ver nota de rodapé para link de receita)
- 4 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado, dividido
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c)
- 2) Combine migalhas de pão macio, migalhas de pão secas e leite em uma tigela grande e deixe de molho até que as migalhas de pão absorvam a maior parte do leite, cerca de 10 minutos
- 3) Adicione a carne moída, a linguiça italiana, 1 xícara de molho marinara, os ovos, o alho, o tempero italiano e os flocos de pimenta vermelha e misture até incorporar bem
- 4) Forme 16 almôndegas grandes
- 5) Aqueça 1 xícara de azeite em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio-alto
- 6) Cozinhe as almôndegas até dourar, cerca de 10 minutos
- 7) Transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até que não fique mais rosa no centro, cerca de 10 minutos
- 8) Leve 1 xícara de molho marinara para ferver em uma panela grande em fogo médio
- 9) Adicione as almôndegas cozidas e aqueça por cerca de 5 minutos
- 10) Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 11) Cozinhe e mexa a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão serrano no óleo quente até que a cebola amoleça, 5 a 6 minutos
- 12) Adicione o vinho marsala, sal e pimenta-do-reino
- 13) Cozinhe até o vinho evaporar e a cebola dourar, cerca de 10 minutos
- 14) Espalhe cada pão hoagie com 1/4 xícara de queijo mascarpone e 1 colher de sopa de creme de manjericão de alho
- 15) Coloque quatro almôndegas e uma colher de molho marinara por cima
- 16) Polvilhe cada sanduíche com 1 xícara de queijo mussarela
- 17) Coloque os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter e os pães torrados, cerca de 5 minutos
- 18) Cubra cada sanduíche com 1/4 da mistura de cebola
- 19) Enfeite cada sanduíche com 2 colheres de sopa de manjericão e 2 colheres de sopa de queijo parmesão
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c) |
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2
Feito
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Combine migalhas de pão macio, migalhas de pão secas e leite em uma tigela grande e deixe de molho até que as migalhas de pão absorvam a maior parte do leite, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Adicione a carne moída, a linguiça italiana, 1 xícara de molho marinara, os ovos, o alho, o tempero italiano e os flocos de pimenta vermelha e misture até incorporar bem |
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4
Feito
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Forme 16 almôndegas grandes |
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5
Feito
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Aqueça 1 xícara de azeite em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Cozinhe as almôndegas até dourar, cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até que não fique mais rosa no centro, cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Leve 1 xícara de molho marinara para ferver em uma panela grande em fogo médio |
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9
Feito
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Adicione as almôndegas cozidas e aqueça por cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão serrano no óleo quente até que a cebola amoleça, 5 a 6 minutos |
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12
Feito
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Adicione o vinho marsala, sal e pimenta-do-reino |
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13
Feito
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Cozinhe até o vinho evaporar e a cebola dourar, cerca de 10 minutos |
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14
Feito
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Espalhe cada pão hoagie com 1/4 xícara de queijo mascarpone e 1 colher de sopa de creme de manjericão de alho |
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15
Feito
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Coloque quatro almôndegas e uma colher de molho marinara por cima |
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16
Feito
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Polvilhe cada sanduíche com 1 xícara de queijo mussarela |
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17
Feito
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Coloque os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter e os pães torrados, cerca de 5 minutos |
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18
Feito
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Cubra cada sanduíche com 1/4 da mistura de cebola |
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19
Feito
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Enfeite cada sanduíche com 2 colheres de sopa de manjericão e 2 colheres de sopa de queijo parmesão |
