Name: Mini Tortas De Batata Doce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: batata-doce, descascada e cortada em cubos: 3/4 libra; (9 polegadas) massa de torta refrigerada: 1; leite desnatado evaporado: 3/4 xícara; claras de ovo: 2; açúcar branco: 1/4 xícara; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; canela em pó: 3/4 colher de chá; noz-moscada moída: 1/8 colher de chá; cravo moído: 1/8 colher de chá; arandos cortados ao meio: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	3/4 libra batata-doce, descascada e cortada em cubos 3/4 libra de batata doce, descascada e cortada em cubos
	1 (9 polegadas) massa de torta refrigerada 1 (9 polegadas) massa de torta refrigerada
	3/4 xícara leite desnatado evaporado 3/4 xícara de leite desnatado evaporado
	2 claras de ovo 2 claras de ovo
	1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	3/4 colher de chá canela em pó 3/4 colher de chá de canela em pó
	1/8 colher de chá noz-moscada moída 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
	1/8 colher de chá cravo moído 1/8 colher de chá de cravo moído
	1/4 xícara arandos cortados ao meio 1/4 xícara de arandos cortados ao meio

Tortas de batata-doce de tamanho de mordida atraente. Sempre um vencedor para as férias e fácil de fazer! Ótimo para jantares de feriado ou aperitivos doces!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3/4 libra batata-doce, descascada e cortada em cubos
3/4 libra de batata doce, descascada e cortada em cubos
1 (9 polegadas) massa de torta refrigerada
1 (9 polegadas) massa de torta refrigerada
3/4 xícara leite desnatado evaporado
3/4 xícara de leite desnatado evaporado
2 claras de ovo
2 claras de ovo
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3/4 colher de chá canela em pó
3/4 colher de chá de canela em pó
1/8 colher de chá noz-moscada moída
1/8 colher de chá de noz-moscada moída
1/8 colher de chá cravo moído
1/8 colher de chá de cravo moído
1/4 xícara arandos cortados ao meio
1/4 xícara de arandos cortados ao meio

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mini Tortas De Batata Doce

Receita de Mini Tortas De Batata Doce

Mini Tortas De Batata Doce aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3/4 libra de batata doce, descascada e cortada em cubos
1 (9 polegadas) massa de torta refrigerada
3/4 xícara de leite desnatado evaporado
2 claras de ovo
1/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3/4 colher de chá de canela em pó
1/8 colher de chá de noz-moscada moída
1/8 colher de chá de cravo moído
1/4 xícara de arandos cortados ao meio

Modo de Preparo

1) Coloque a batata-doce em uma panela com água apenas o suficiente para cobrir
2) Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
3) Escorra e amasse com um garfo ou espremedor de batatas
4) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
5) Divida a crosta da torta em 24 bolinhas
6) Pressione-os em duas forminhas de mini muffins com 12 xícaras para fazer cascas de tortinhas
7) Deixou de lado
8) Coloque a batata doce no liquidificador ou processador de alimentos e adicione o leite evaporado, as claras, o açúcar branco, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o cravo
9) Faça um purê até ficar homogêneo
10) Coloque cerca de 1 colher de sopa desta mistura em cada casca de torta
11) Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido em uma das tortas saia limpo
12) Deixe esfriar nas formas sobre uma gradinha
13) Enfeite cada torta com uma metade de cranberry antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque a batata-doce em uma panela com água apenas o suficiente para cobrir
2 Feito	Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
3 Feito	Escorra e amasse com um garfo ou espremedor de batatas
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
5 Feito	Divida a crosta da torta em 24 bolinhas
6 Feito	Pressione-os em duas forminhas de mini muffins com 12 xícaras para fazer cascas de tortinhas
7 Feito	Deixou de lado
8 Feito	Coloque a batata doce no liquidificador ou processador de alimentos e adicione o leite evaporado, as claras, o açúcar branco, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o cravo
9 Feito	Faça um purê até ficar homogêneo
10 Feito	Coloque cerca de 1 colher de sopa desta mistura em cada casca de torta
11 Feito	Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido em uma das tortas saia limpo
12 Feito	Deixe esfriar nas formas sobre uma gradinha
13 Feito	Enfeite cada torta com uma metade de cranberry antes de servir