Name: Milopita (bolo de cabeça para baixo de maçã grega)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: maçãs, descascadas e em fatias finas: 5; açúcar branco, dividido: 2.50 xícara; colar manteiga sem sal, derretida: 1/4; açúcar mascavo: 1/2 xícara; passas: 1/4 xícara; azeite: 1.50 xícara; canela em pó: 1.50 colher de chá; ovos, separados: 5; farinha multiuso: 3 xícara; maçãs, raladas: 2; fermento em pó: 1 colher de sopa

Eu uso maçãs Granny Smith nesta receita de milopita, mas se você tiver uma maçã favorita para assar, use-a.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

5 maçãs, descascadas e em fatias finas
5 maçãs, descascadas e cortadas em fatias finas
2.50 xícara açúcar branco, dividido
2 1/2 xícaras de açúcar branco, dividido
1/4 colar manteiga sem sal, derretida
1/4 colar manteiga sem sal, derretida
1/2 xícara açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara passas
1/4 xícara de passas
1.50 xícara azeite
1 1/2 xícaras de azeite
1.50 colher de chá canela em pó
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
5 ovos, separados
5 ovos, separados
3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
2 maçãs, raladas
2 maçãs, raladas
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Milopita bolo de cabeca para baixo de maca grega

Receita de Milopita bolo de cabeca

Milopita bolo de cabeca para baixo de maca grega aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 maçãs, descascadas e cortadas em fatias finas
2 1/2 xícaras de açúcar branco, dividido
1/4 colar manteiga sem sal, derretida
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de passas
1 1/2 xícaras de azeite
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
5 ovos, separados
3 xícaras de farinha multiuso
2 maçãs, raladas
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Forre uma assadeira redonda de 28 cm com papel manteiga
3) Combine as maçãs fatiadas, 1/2 xícara de açúcar branco, manteiga e açúcar mascavo em uma tigela grande
4) Misture delicadamente, tomando cuidado para não quebrar as fatias de maçã
5) Despeje o suco açucarado da mistura de maçã na assadeira preparada
6) Disponha as maçãs fatiadas em cima em um círculo
7) Polvilhe as passas em cima das maçãs e despeje o suco restante sobre tudo
8) Combine o azeite e a canela em uma tigela grande
9) Adicione as gemas, a farinha, as maçãs raladas, o fermento e o açúcar branco restante
10) Mexa bem para combinar
11) Bata as claras até obter uma espuma leve em uma tigela separada e misture com a mistura de azeite de oliva
12) Despeje sobre as maçãs na assadeira
13) Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 45 minutos
14) Cubra o bolo com papel alumínio se a parte superior dourar antes de assar o bolo
15) Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 30 minutos
16) Inverta o bolo em um prato de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Forre uma assadeira redonda de 28 cm com papel manteiga
3 Feito	Combine as maçãs fatiadas, 1/2 xícara de açúcar branco, manteiga e açúcar mascavo em uma tigela grande
4 Feito	Misture delicadamente, tomando cuidado para não quebrar as fatias de maçã
5 Feito	Despeje o suco açucarado da mistura de maçã na assadeira preparada
6 Feito	Disponha as maçãs fatiadas em cima em um círculo
7 Feito	Polvilhe as passas em cima das maçãs e despeje o suco restante sobre tudo
8 Feito	Combine o azeite e a canela em uma tigela grande
9 Feito	Adicione as gemas, a farinha, as maçãs raladas, o fermento e o açúcar branco restante
10 Feito	Mexa bem para combinar
11 Feito	Bata as claras até obter uma espuma leve em uma tigela separada e misture com a mistura de azeite de oliva
12 Feito	Despeje sobre as maçãs na assadeira
13 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 45 minutos
14 Feito	Cubra o bolo com papel alumínio se a parte superior dourar antes de assar o bolo
15 Feito	Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 30 minutos
16 Feito	Inverta o bolo em um prato de servir