Name: Milho Grelhado com Coentro Manteiga de Lima
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: manteiga: 1 xícara; coentro fresco picado: 1/4 xícara; suco de limão fresco: 1.50 colher de sopa; pitada de pimenta caiena: 1; espigas de milho, sem casca: 8; quartos de água fria, ou conforme necessário para cobrir: 3

Espiga de milho grelhado simples.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 xícara manteiga
1 xícara de manteiga
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1.50 colher de sopa suco de limão fresco
1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena
8 espigas de milho, sem casca
8 espigas de milho, sem casca
3 quartos de água fria, ou conforme necessário para cobrir
3 quartos de água fria, ou conforme necessário para cobrir

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Milho Grelhado com Coentro Manteiga de Lima

Receita de Milho Grelhado com Coentro Manteiga de Lima

Milho Grelhado com Coentro Manteiga de Lima aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de manteiga
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
1 pitada de pimenta caiena
8 espigas de milho, sem casca
3 quartos de água fria, ou conforme necessário para cobrir

Modo de Preparo

1) Bata a manteiga em uma tigela até ficar homogêneo
2) Misture o coentro, o suco de limão e a pimenta caiena até incorporar bem
3) Cubra e leve à geladeira por 1 hora para misturar os sabores
4) Descasque as cascas das espigas começando no topo, deixando as cascas presas na parte inferior das espigas
5) Remova toda a seda do milho e feche novamente as cascas das orelhas
6) Cubra as espigas de milho com água fria em uma tigela grande até que as cascas estejam bem ensopadas, cerca de 20 minutos
7) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
8) Coloque o milho em cascas na grelha quente e grelhe coberto até que as cascas estejam carbonizadas e os grãos de milho estejam macios, 20 a 25 minutos, virando frequentemente
9) Retire as cascas e sirva o milho com manteiga de limão e coentro

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Passos

1 Feito	Bata a manteiga em uma tigela até ficar homogêneo
2 Feito	Misture o coentro, o suco de limão e a pimenta caiena até incorporar bem
3 Feito	Cubra e leve à geladeira por 1 hora para misturar os sabores
4 Feito	Descasque as cascas das espigas começando no topo, deixando as cascas presas na parte inferior das espigas
5 Feito	Remova toda a seda do milho e feche novamente as cascas das orelhas
6 Feito	Cubra as espigas de milho com água fria em uma tigela grande até que as cascas estejam bem ensopadas, cerca de 20 minutos
7 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
8 Feito	Coloque o milho em cascas na grelha quente e grelhe coberto até que as cascas estejam carbonizadas e os grãos de milho estejam macios, 20 a 25 minutos, virando frequentemente
9 Feito	Retire as cascas e sirva o milho com manteiga de limão e coentro