Name: Milho e arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: fatia de bacon, picada: 1; cebola picada: 1/2; pimentão verde picado: 1/4; tomilho fresco picado: 1/2 colher de chá; molho de tomate: 1/2 xícara; molho para dourar: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; pitada de flocos de pimenta vermelha: 1; 2 latas de grãos inteiros de milho, escorridos: 14 onças; água: 3.50 xícara; arroz branco: 2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 fatia de bacon, picada 1 fatia de bacon, picada
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	1/4 pimentão verde picado 1/4 pimentão verde picado
	1/2 colher de chá tomilho fresco picado 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
	1/2 xícara molho de tomate 1/2 xícara de molho de tomate
	1 colher de chá molho para dourar 1 colher de chá de molho para dourar
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1 pitada de flocos de pimenta vermelha 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
	14 onças 2 latas de grãos inteiros de milho, escorridos 2 latas (14 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
	3.50 xícara água 3 1/2 xícaras de água
	2 xícara arroz branco 2 xícaras de arroz branco

Este é um prato tradicional das Bahamas. O milho pode ser substituído por feijão-fradinho ou feijão-de-lima.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 fatia de bacon, picada
1 fatia de bacon, picada
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
1/4 pimentão verde picado
1/4 pimentão verde picado
1/2 colher de chá tomilho fresco picado
1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
1/2 xícara molho de tomate
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher de chá molho para dourar
1 colher de chá de molho para dourar
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 pitada de flocos de pimenta vermelha
1 pitada de flocos de pimenta vermelha
14 onças 2 latas de grãos inteiros de milho, escorridos
2 latas (14 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
3.50 xícara água
3 1/2 xícaras de água
2 xícara arroz branco
2 xícaras de arroz branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Milho e arroz

Receita de Milho

Milho e arroz aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 fatia de bacon, picada
1/2 cebola picada
1/4 pimentão verde picado
1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher de chá de molho para dourar
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 pitada de flocos de pimenta vermelha
2 latas (14 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
3 1/2 xícaras de água
2 xícaras de arroz branco

Modo de Preparo

1) Cozinhe o bacon em uma panela grande em fogo médio até que a gordura comece a grudar
2) Junte a cebola, o pimentão e o tomilho
3) Cozinhe até que a cebola esteja quase translúcida
4) Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o molho de tomate, o molho para dourar, sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha em flocos
5) Mexer
6) Cozinhe por mais 3 minutos
7) Adicione o milho
8) Cozinhe mais 3 minutos
9) Despeje lentamente a água na mistura, mexendo
10) Aumente o fogo e acrescente o arroz
11) Leve para ferver
12) Cubra e reduza o fogo para baixo
13) Cozinhe até que o arroz absorva toda a umidade, cerca de 30 minutos
14) Fluff com um garfo para servir

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Passos

1 Feito	Cozinhe o bacon em uma panela grande em fogo médio até que a gordura comece a grudar
2 Feito	Junte a cebola, o pimentão e o tomilho
3 Feito	Cozinhe até que a cebola esteja quase translúcida
4 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o molho de tomate, o molho para dourar, sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha em flocos
5 Feito	Mexer
6 Feito	Cozinhe por mais 3 minutos
7 Feito	Adicione o milho
8 Feito	Cozinhe mais 3 minutos
9 Feito	Despeje lentamente a água na mistura, mexendo
10 Feito	Aumente o fogo e acrescente o arroz
11 Feito	Leve para ferver
12 Feito	Cubra e reduza o fogo para baixo
13 Feito	Cozinhe até que o arroz absorva toda a umidade, cerca de 30 minutos
14 Feito	Fluff com um garfo para servir