Name: Mexilhões salgados
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; cenoura, fatiada: 1; talo de aipo, fatiado: 1; caldo de galinha: 3.25 xícara; mexilhões, limpos e removidos: 2.25 libra; cacho de espinafre fresco, folhas rasgadas ao meio: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 cenoura, fatiada 1 cenoura fatiada
	1 talo de aipo, fatiado 1 talo de aipo, fatiado
	3.25 xícara caldo de galinha 3 1/4 xícaras de caldo de galinha
	2.25 libra mexilhões, limpos e removidos mexilhões 2 1/4 libras, limpos e removidos
	1 cacho de espinafre fresco, folhas rasgadas ao meio 1 cacho de espinafre fresco, folhas rasgadas ao meio

Neste prato simples filipino, mexilhões e espinafre são cozidos em caldo de galinha. Sirva como entrada para uma refeição, ou como uma refeição em si! Sirva quente com arroz ou pão francês para mergulhar na sopa.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 cenoura, fatiada
1 cenoura fatiada
1 talo de aipo, fatiado
1 talo de aipo, fatiado
3.25 xícara caldo de galinha
3 1/4 xícaras de caldo de galinha
2.25 libra mexilhões, limpos e removidos
mexilhões 2 1/4 libras, limpos e removidos
1 cacho de espinafre fresco, folhas rasgadas ao meio
1 cacho de espinafre fresco, folhas rasgadas ao meio

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mexilhoes salgados

Receita de Mexilhoes salgados

Mexilhoes salgados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura fatiada
1 talo de aipo, fatiado
3 1/4 xícaras de caldo de galinha
mexilhões 2 1/4 libras, limpos e removidos
1 cacho de espinafre fresco, folhas rasgadas ao meio

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Cozinhe a cebola e o alho no óleo quente até ficarem macios, 5 a 7 minutos
3) Junte a cenoura e o aipo à mistura e continue cozinhando até que a cenoura e o aipo também tenham amolecido, mais 7 a 10 minutos
4) Despeje o caldo de galinha na panela e leve para ferver
5) Cozinhe em fervura por 5 minutos
6) Adicione os mexilhões
7) Tampe a panela e deixe os mexilhões cozinharem na mistura do caldo até que comecem a abrir, cerca de 5 minutos
8) Descarte os mexilhões que não abrirem
9) Misture o espinafre ao caldo antes de servir quente

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe a cebola e o alho no óleo quente até ficarem macios, 5 a 7 minutos
3 Feito	Junte a cenoura e o aipo à mistura e continue cozinhando até que a cenoura e o aipo também tenham amolecido, mais 7 a 10 minutos
4 Feito	Despeje o caldo de galinha na panela e leve para ferver
5 Feito	Cozinhe em fervura por 5 minutos
6 Feito	Adicione os mexilhões
7 Feito	Tampe a panela e deixe os mexilhões cozinharem na mistura do caldo até que comecem a abrir, cerca de 5 minutos
8 Feito	Descarte os mexilhões que não abrirem
9 Feito	Misture o espinafre ao caldo antes de servir quente