Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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4 chalotas em fatias finas4 chalotas em fatias finas
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2 libra mexilhões, limpos e removidosmexilhões de 2 libras, limpos e removidos
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1/2 xícara vinho branco seco1/2 xícara de vinho branco seco
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1 xícara salsa de folha italiana finamente picada1 xícara de salsa de folha italiana finamente picada
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1 xícara1 xícara de iogurte grego
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mexilhoes gregos
Receita de Mexilhoes gregos
Mexilhoes gregos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 chalotas em fatias finas
- mexilhões de 2 libras, limpos e removidos
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de salsa de folha italiana finamente picada
- 1 xícara de iogurte grego
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, leve ao fogo médio, coloque as chalotas no azeite até ficarem translúcidas
- 2) Aumente o fogo e acrescente todos os mexilhões
- 3) Tampe e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que todos os mexilhões estejam abertos
- 4) Retire do fogo e transfira os mexilhões para uma travessa, deixando o líquido na panela
- 5) Retorne a panela ao fogo e acrescente o vinho e a salsa ao líquido
- 6) Deixe ferver e reduza em 1/3
- 7) Retire a panela do fogo e junte o iogurte
- 8) Homogeneizar
- 9) Despeje o molho sobre os mexilhões
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, leve ao fogo médio, coloque as chalotas no azeite até ficarem translúcidas |
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2
Feito
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Aumente o fogo e acrescente todos os mexilhões |
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3
Feito
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Tampe e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que todos os mexilhões estejam abertos |
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4
Feito
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Retire do fogo e transfira os mexilhões para uma travessa, deixando o líquido na panela |
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5
Feito
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Retorne a panela ao fogo e acrescente o vinho e a salsa ao líquido |
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6
Feito
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Deixe ferver e reduza em 1/3 |
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7
Feito
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Retire a panela do fogo e junte o iogurte |
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8
Feito
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Homogeneizar |
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9
Feito
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Despeje o molho sobre os mexilhões |
