Name: Sopa de Camarão Mexicana (Caldo de Camaron)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; cebola pequena, picada: 1; batatas descascadas e cortadas em cubos: 3; cenouras, descascadas e cortadas em cubos: 2; quartos de caldo de peixe: 2; caldo de camarão em cubos: 1; camarão médio não cozido, descascado e estragado: 1.67 libra; pitada de sal a gosto: 1; limão, cortado em 8 fatias: 1; pimenta jalapeño picada: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	3 batatas descascadas e cortadas em cubos 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
	2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos 2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
	2 quartos de caldo de peixe 2 quartos de caldo de peixe
	1 caldo de camarão em cubos caldo de camarão com 1 cubo
	1.67 libra camarão médio não cozido, descascado e estragado 1 2/3 libras de camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
	1 pitada de sal a gosto 1 pitada de sal a gosto
	1 limão, cortado em 8 fatias 1 limão, cortado em 8 fatias
	2 pimenta jalapeño picada 2 pimentas jalapeño picada

A receita perfeita para quando você tem caldo de peixe de sobra. Camarão fresco é cozido em caldo de peixe com batatas e cenouras.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 quartos de caldo de peixe
2 quartos de caldo de peixe
1 caldo de camarão em cubos
caldo de camarão com 1 cubo
1.67 libra camarão médio não cozido, descascado e estragado
1 2/3 libras de camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
1 pitada de sal a gosto
1 pitada de sal a gosto
1 limão, cortado em 8 fatias
1 limão, cortado em 8 fatias
2 pimenta jalapeño picada
2 pimentas jalapeño picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Camarao Mexicana Caldo de Camaron

Receita de Sopa de Camarao

Sopa de Camarao Mexicana Caldo de Camaron aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 quartos de caldo de peixe
caldo de camarão com 1 cubo
1 2/3 libras de camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
1 pitada de sal a gosto
1 limão, cortado em 8 fatias
2 pimentas jalapeño picada

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2) Adicione a cebola
3) Refogue até ficar translúcido, cerca de 3 minutos
4) Adicione batatas e cenouras
5) Refogue até começar a amolecer, cerca de 5 minutos
6) Despeje o caldo de peixe e leve para ferver
7) Adicione o caldo de camarão
8) Reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos
9) Adicione o camarão
10) Cozinhe até ficar rosa brilhante por fora e a carne ficar opaca, cerca de 5 minutos
11) Tempere com sal
12) Sirva quente com rodelas de limão e jalapenos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2 Feito	Adicione a cebola
3 Feito	Refogue até ficar translúcido, cerca de 3 minutos
4 Feito	Adicione batatas e cenouras
5 Feito	Refogue até começar a amolecer, cerca de 5 minutos
6 Feito	Despeje o caldo de peixe e leve para ferver
7 Feito	Adicione o caldo de camarão
8 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos
9 Feito	Adicione o camarão
10 Feito	Cozinhe até ficar rosa brilhante por fora e a carne ficar opaca, cerca de 5 minutos
11 Feito	Tempere com sal
12 Feito	Sirva quente com rodelas de limão e jalapenos