Ingredientes
-
6 xícara água6 xícaras de água
-
1 xícara arroz, enxaguado e escorrido1 xícara de arroz, enxaguado e escorrido
-
2 tomates2 tomates
-
1/2 cebola1/2 cebola
-
2 dentes de alho2 dentes de alho
-
2 colher de chá grânulos de caldo de frango2 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 pitada de sal a gosto1 pitada de sal a gosto
-
5 colher de sopa queijo Cotija mexicano ralado5 colheres de sopa de queijo Cotija mexicano ralado
-
2 raminhos de salsa picada2 raminhos de salsa picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de arroz mexicana Sopa Aguada de Arroz
Receita de Sopa de arroz
Sopa de arroz mexicana Sopa Aguada de Arroz aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 xícaras de água
- 1 xícara de arroz, enxaguado e escorrido
- 2 tomates
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pitada de sal a gosto
- 5 colheres de sopa de queijo Cotija mexicano ralado
- 2 raminhos de salsa picada
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma panela
- 2) Adicione o arroz, reduza o fogo e cubra com uma tampa
- 3) Cozinhe até que o arroz esteja quase macio, cerca de 15 minutos
- 4) Aqueça uma frigideira em fogo médio
- 5) Adicione os tomates e asse até ficarem uniformemente carbonizados, 5 a 7 minutos
- 6) Retire a pele e transfira para o liquidificador
- 7) Adicione a cebola, o alho e o caldo
- 8) Processe a mistura de tomate até ficar homogêneo
- 9) Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio
- 10) Despeje a mistura de tomate em óleo quente
- 11) Cozinhe e mexa até que os sabores incorporem, 3 a 5 minutos
- 12) Adicione à panela com o arroz
- 13) Tempere com sal e cubra com uma tampa
- 14) Continue cozinhando em fogo baixo até que o arroz esteja macio, mais 7 a 10 minutos
- 15) Retire do fogo
- 16) Polvilhe queijo cotija e salsa por cima, cubra com uma tampa e deixe descansar 10 minutos antes de servir
Passos
|
1
Feito
|
Leve a água para ferver em uma panela |
|
2
Feito
|
Adicione o arroz, reduza o fogo e cubra com uma tampa |
|
3
Feito
|
Cozinhe até que o arroz esteja quase macio, cerca de 15 minutos |
|
4
Feito
|
Aqueça uma frigideira em fogo médio |
|
5
Feito
|
Adicione os tomates e asse até ficarem uniformemente carbonizados, 5 a 7 minutos |
|
6
Feito
|
Retire a pele e transfira para o liquidificador |
|
7
Feito
|
Adicione a cebola, o alho e o caldo |
|
8
Feito
|
Processe a mistura de tomate até ficar homogêneo |
|
9
Feito
|
Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio |
|
10
Feito
|
Despeje a mistura de tomate em óleo quente |
|
11
Feito
|
Cozinhe e mexa até que os sabores incorporem, 3 a 5 minutos |
|
12
Feito
|
Adicione à panela com o arroz |
|
13
Feito
|
Tempere com sal e cubra com uma tampa |
|
14
Feito
|
Continue cozinhando em fogo baixo até que o arroz esteja macio, mais 7 a 10 minutos |
|
15
Feito
|
Retire do fogo |
|
16
Feito
|
Polvilhe queijo cotija e salsa por cima, cubra com uma tampa e deixe descansar 10 minutos antes de servir |
