Ingredientes
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2 quartos de caldo de galinha, dividido2 quartos de caldo de galinha, dividido
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2 Tomates Roma2 tomates Roma
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1/2 cebola branca pequena1/2 cebola branca pequena
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1 chile serrano, caule removido1 chile serrano, caule removido
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1 dente de alho1 dente de alho
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3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
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7 onças 1 pacote de massa de fideo1 pacote (7 onças) de massa de fideo
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3 raminhos de salsa3 raminhos de salsa
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sal a gostosal a gosto
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1/2 xícara1/2 xícara de queijo Cotija ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de macarrao mexicana Sopa de Fideo
Receita de Sopa de macarrao
Sopa de macarrao mexicana Sopa de Fideo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 quartos de caldo de galinha, dividido
- 2 tomates Roma
- 1/2 cebola branca pequena
- 1 chile serrano, caule removido
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pacote (7 onças) de massa de fideo
- 3 raminhos de salsa
- sal a gosto
- 1/2 xícara de queijo Cotija ralado
Modo de Preparo
- 1) Misture 1/2 xícara de caldo de galinha, tomate, cebola, chile serrano e alho no liquidificador
- 2) Misture até ficar homogêneo
- 3) Coe o molho de tomate em uma tigela e reserve
- 4) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-baixo
- 5) Adicione o macarrão
- 6) Cozinhe, mexendo sempre, até dourar levemente, cerca de 4 minutos
- 7) Despeje o molho de tomate na panela sobre o macarrão
- 8) Adicione a salsa e o caldo de galinha restante
- 9) Tempere com sal
- 10) Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o macarrão esteja macio, cerca de 20 minutos
- 11) Polvilhe com queijo cotija
Passos
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1
Feito
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Misture 1/2 xícara de caldo de galinha, tomate, cebola, chile serrano e alho no liquidificador |
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2
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Coe o molho de tomate em uma tigela e reserve |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-baixo |
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5
Feito
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Adicione o macarrão |
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6
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até dourar levemente, cerca de 4 minutos |
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7
Feito
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Despeje o molho de tomate na panela sobre o macarrão |
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8
Feito
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Adicione a salsa e o caldo de galinha restante |
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9
Feito
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Tempere com sal |
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10
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o macarrão esteja macio, cerca de 20 minutos |
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11
Feito
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Polvilhe com queijo cotija |
