Name: Mexa vegetais fritos para wok
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; gengibre fresco picado: 1 colher de sopa; pimentas serrano, sem sementes e picadas: 3; milho bebê, cortado ao meio: 1/2 xícara; pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras: 1; bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas pela metade, separadas: 2 libra; brotos de feijão frescos: 3 xícara; Molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla): 1/4 xícara; Molho de ostra chinês: 3 colher de sopa; cebolas verdes em fatias finas: 4; folhas de coentro picadas: 2 colher de sopa; sementes de gergelim torradas: 2 colher de sopa

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Mexa vegetais fritos para wok

Mexa vegetais fritos para wok

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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35 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 colher de sopa gengibre fresco picado 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
	3 pimentas serrano, sem sementes e picadas 3 pimentas serrano, sem sementes e picadas
	1/2 xícara milho bebê, cortado ao meio 1/2 xícara de milho bebê, cortado ao meio
	1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras 1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras
	2 libra bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas pela metade, separadas 2 libras de bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas cortadas pela metade, separadas
	3 xícara brotos de feijão frescos 3 xícaras de brotos de feijão frescos
	1/4 xícara Molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla) 1/4 xícara de molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)
	3 colher de sopa Molho de ostra chinês 3 colheres de sopa de molho de ostra chinês
	4 cebolas verdes em fatias finas 4 cebolas verdes em fatias finas
	2 colher de sopa folhas de coentro picadas 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
	2 colher de sopa sementes de gergelim torradas 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas

Este é um acompanhamento simples de estilo asiático com vegetais salteados da wok.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa gengibre fresco picado
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
3 pimentas serrano, sem sementes e picadas
3 pimentas serrano, sem sementes e picadas
1/2 xícara milho bebê, cortado ao meio
1/2 xícara de milho bebê, cortado ao meio
1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras
1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras
2 libra bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas pela metade, separadas
2 libras de bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas cortadas pela metade, separadas
3 xícara brotos de feijão frescos
3 xícaras de brotos de feijão frescos
1/4 xícara Molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)
1/4 xícara de molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)
3 colher de sopa Molho de ostra chinês
3 colheres de sopa de molho de ostra chinês
4 cebolas verdes em fatias finas
4 cebolas verdes em fatias finas
2 colher de sopa folhas de coentro picadas
2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
2 colher de sopa sementes de gergelim torradas
2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mexa vegetais fritos para wok

Receita de Mexa vegetais fritos para wok

Mexa vegetais fritos para wok aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
3 pimentas serrano, sem sementes e picadas
1/2 xícara de milho bebê, cortado ao meio
1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras
2 libras de bok choy – caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas cortadas pela metade, separadas
3 xícaras de brotos de feijão frescos
1/4 xícara de molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)
3 colheres de sopa de molho de ostra chinês
4 cebolas verdes em fatias finas
2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas

Modo de Preparo

1) Aqueça óleo vegetal em uma wok em fogo alto
2) Quando o óleo estiver quente, junte o gengibre e as pimentas picadas
3) Cozinhe e mexa até que o gengibre esteja perfumado, cerca de 30 segundos
4) Adicione milho bebê, pimenta vermelha e talos de bok choy
5) Frite até que o pimentão comece a amolecer, cerca de 3 minutos
6) Misture as folhas de bok choy e os brotos de feijão
7) Cozinhe até as folhas escurecerem e murcharem, 1 a 2 minutos
8) Despeje em molho de peixe e molho de ostra
9) Polvilhe com cebolinha e mexa bem
10) Sirva polvilhado com coentro picado e sementes de gergelim torradas

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Passos

1 Feito	Aqueça óleo vegetal em uma wok em fogo alto
2 Feito	Quando o óleo estiver quente, junte o gengibre e as pimentas picadas
3 Feito	Cozinhe e mexa até que o gengibre esteja perfumado, cerca de 30 segundos
4 Feito	Adicione milho bebê, pimenta vermelha e talos de bok choy
5 Feito	Frite até que o pimentão comece a amolecer, cerca de 3 minutos
6 Feito	Misture as folhas de bok choy e os brotos de feijão
7 Feito	Cozinhe até as folhas escurecerem e murcharem, 1 a 2 minutos
8 Feito	Despeje em molho de peixe e molho de ostra
9 Feito	Polvilhe com cebolinha e mexa bem
10 Feito	Sirva polvilhado com coentro picado e sementes de gergelim torradas