Meu frango parmesão

Meu frango parmesão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá pimenta caiena moída 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
6 lombinhos de peito de frango 6 lombinhos de peito de frango
1 ovo 1 ovo
1 colher de sopa meia a meia 1 colher de sopa meia a meia
1 xícara migalhas de pão temperado 1 xícara de migalhas de pão temperadas
1/2 xícara migalhas de pão panko 1/2 xícara de migalhas de pão panko
1/2 xícara queijo parmesão ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa salsa de folha plana fresca picada 1 colher de sopa de salsa de folha plana fresca picada
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
3 quartos de água 3 quartos de água
1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
6 onças massa de cabelo de anjo 6 onças de massa de cabelo de anjo
1.50 xícara molho marinara preparado, dividido 1 1/2 xícaras com molho marinara preparado, dividido
3 onças mistura de queijo italiano ralado 3 onças de mistura de queijo italiano ralado

Meu marido italiano diz que este é seu jantar favorito absoluto. Frango coberto de parmesão nadando em uma piscina de macarrão e molho com um cobertor de queijo italiano ralado derretido sobre tudo.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Meu frango parmesao

Receita de Meu frango parmesao

Meu frango parmesao aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1/2 xícara de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
  • 6 lombinhos de peito de frango
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa meia a meia
  • 1 xícara de migalhas de pão temperadas
  • 1/2 xícara de migalhas de pão panko
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsa de folha plana fresca picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 quartos de água
  • 1 colher de sopa de sal
  • 6 onças de massa de cabelo de anjo
  • 1 1/2 xícaras com molho marinara preparado, dividido
  • 3 onças de mistura de queijo italiano ralado

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
  • 2) Unte levemente uma assadeira
  • 3) Combine a farinha, 1/2 colher de chá de sal, alho em pó, pimenta preta e pimenta caiena em um saco plástico que pode ser fechado novamente
  • 4) Coloque os lombinhos de frango na mistura de farinha, feche o saco e agite para revestir
  • 5) Bata o ovo meio a meio bem em uma tigela rasa
  • 6) Misture as migalhas de pão temperadas, as migalhas de panko, o queijo parmesão e a salsa em outra tigela
  • 7) Mergulhe os lombos de frango enfarinhados no ovo batido, deixe o excesso de ovo escorrer e, em seguida, passe o frango na mistura de migalhas para revestir
  • 8) Deixe o frango repousar por 10 minutos para definir o revestimento
  • 9) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
  • 10) Cozinhe os filés de frango até que o suco escorra claro, o frango não fique mais rosado por dentro e a cobertura fique marrom-dourada, cerca de 5 minutos de cada lado
  • 11) Leve água e 1 colher de sopa de sal para ferver em uma panela grande
  • 12) Mexa a massa de cabelo de anjo em água fervente
  • 13) Cozinhe o macarrão, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, cerca de 5 minutos
  • 14) Ralo
  • 15) Despeje 3/4 xícara de molho marinara na assadeira preparada
  • 16) Molho superior com massa de cabelo de anjo cozido
  • 17) Despeje o molho restante sobre a massa e arrume os lombinhos de frango sobre o molho
  • 18) Polvilhe a mistura de queijo italiano sobre o frango
  • 19) Asse no forno pré-aquecido até a cobertura do queijo derreter e borbulhar, cerca de 10 minutos

Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)

2
Feito

Unte levemente uma assadeira

3
Feito

Combine a farinha, 1/2 colher de chá de sal, alho em pó, pimenta preta e pimenta caiena em um saco plástico que pode ser fechado novamente

4
Feito

Coloque os lombinhos de frango na mistura de farinha, feche o saco e agite para revestir

5
Feito

Bata o ovo meio a meio bem em uma tigela rasa

6
Feito

Misture as migalhas de pão temperadas, as migalhas de panko, o queijo parmesão e a salsa em outra tigela

7
Feito

Mergulhe os lombos de frango enfarinhados no ovo batido, deixe o excesso de ovo escorrer e, em seguida, passe o frango na mistura de migalhas para revestir

8
Feito

Deixe o frango repousar por 10 minutos para definir o revestimento

9
Feito

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio

10
Feito

Cozinhe os filés de frango até que o suco escorra claro, o frango não fique mais rosado por dentro e a cobertura fique marrom-dourada, cerca de 5 minutos de cada lado

11
Feito

Leve água e 1 colher de sopa de sal para ferver em uma panela grande

12
Feito

Mexa a massa de cabelo de anjo em água fervente

13
Feito

Cozinhe o macarrão, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, cerca de 5 minutos

14
Feito

Ralo

15
Feito

Despeje 3/4 xícara de molho marinara na assadeira preparada

16
Feito

Molho superior com massa de cabelo de anjo cozido

17
Feito

Despeje o molho restante sobre a massa e arrume os lombinhos de frango sobre o molho

18
Feito

Polvilhe a mistura de queijo italiano sobre o frango

19
Feito

Asse no forno pré-aquecido até a cobertura do queijo derreter e borbulhar, cerca de 10 minutos

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