Name: Merenges
Yield: 50
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: claras de ovo: 4; sal pitada: 1; creme de tártaro: 1/4 colher de chá; açúcar: 1.33 xícara; casca de limão ralada: 1/2 colher de chá

Esta é uma receita porto-riquenha. Os merengues são leves como uma nuvem e não bagunçados, você pode fazer muitos deles, e eles têm um toque de limão.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

4 claras de ovo
4 claras de ovo
1 sal pitada
1 sal pitada
1/4 colher de chá creme de tártaro
1/4 colher de chá de creme de tártaro
1.33 xícara açúcar
1 1/3 xícara de açúcar
1/2 colher de chá casca de limão ralada
1/2 colher de chá de casca de limão ralada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Merenges

Receita de Merenges

Merenges aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 claras de ovo
1 sal pitada
1/4 colher de chá de creme de tártaro
1 1/3 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de casca de limão ralada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 275 graus f (135 graus c)
2) Forre assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga
3) Em uma tigela grande de vidro ou metal limpa, bata as claras em neve com sal e creme de tártaro até que elas possam segurar um pico macio
4) Aos poucos, polvilhe o açúcar, continuando a bater até obter picos firmes
5) Junte as raspas de limão
6) Deite colheradas nas assadeiras preparadas
7) Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido, ou até que descolem da assadeira sem resistência
8) Deixe esfriar em prateleiras de arame e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 275 graus f (135 graus c)
2 Feito	Forre assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga
3 Feito	Em uma tigela grande de vidro ou metal limpa, bata as claras em neve com sal e creme de tártaro até que elas possam segurar um pico macio
4 Feito	Aos poucos, polvilhe o açúcar, continuando a bater até obter picos firmes
5 Feito	Junte as raspas de limão
6 Feito	Deite colheradas nas assadeiras preparadas
7 Feito	Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido, ou até que descolem da assadeira sem resistência
8 Feito	Deixe esfriar em prateleiras de arame e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente