Name: Melitzanes Imam
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Européia
Ingredients: berinjela: 1; 1 lata de tomate em cubos, escorrido: 14,5 onça; pasta de tomate: 1 colher de sopa; cebola média, picada: 1; alho picado, ou a gosto: 1 colher de sopa; canela em pó, ou a gosto: 1 colher de chá; azeite: 3 colher de sopa; sal e pimenta a gosto

Este é um ótimo prato grego / turco de berinjela (berinjela) aromatizado com canela. Delicioso simples ou com arroz ou cuscuz.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 berinjela
1 berinjela
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos, escorrido
1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, escorrido
1 colher de sopa pasta de tomate
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
1 colher de sopa alho picado, ou a gosto
1 colher de sopa de alho picado ou a gosto
1 colher de chá canela em pó, ou a gosto
1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Melitzanes Imam

Receita de Melitzanes Imam

Melitzanes Imam aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 berinjela
1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, escorrido
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 cebola média, picada
1 colher de sopa de alho picado ou a gosto
1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e esvazie as metades, deixando cerca de 1 centímetro de casca
3) Separe a carne do interior para uso posterior
4) Coloque as cascas em uma assadeira e regue com um pouco de azeite
5) Asse por cerca de 30 minutos no forno pré-aquecido, até ficar macio
6) Enquanto eles estão assando, pique as sobras de berinjela em pedaços pequenos
7) Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
8) Adicione a cebola e o alho
9) Cozinhe e mexa por alguns minutos
10) Adicione a berinjela picada
11) Cozinhe e mexa até ficar macio
12) Misture os tomates e a pasta de tomate até ficar bem misturado
13) Cozinhe em fogo baixo até que as metades no forno estejam prontas
14) Retire as cascas de berinjela assadas do forno e coloque a mistura de tomate e berinjela
15) Polvilhe um pouco de canela por cima de cada uma e coloque de volta no forno
16) Asse por mais 30 minutos ou mais

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e esvazie as metades, deixando cerca de 1 centímetro de casca
3 Feito	Separe a carne do interior para uso posterior
4 Feito	Coloque as cascas em uma assadeira e regue com um pouco de azeite
5 Feito	Asse por cerca de 30 minutos no forno pré-aquecido, até ficar macio
6 Feito	Enquanto eles estão assando, pique as sobras de berinjela em pedaços pequenos
7 Feito	Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Adicione a cebola e o alho
9 Feito	Cozinhe e mexa por alguns minutos
10 Feito	Adicione a berinjela picada
11 Feito	Cozinhe e mexa até ficar macio
12 Feito	Misture os tomates e a pasta de tomate até ficar bem misturado
13 Feito	Cozinhe em fogo baixo até que as metades no forno estejam prontas
14 Feito	Retire as cascas de berinjela assadas do forno e coloque a mistura de tomate e berinjela
15 Feito	Polvilhe um pouco de canela por cima de cada uma e coloque de volta no forno
16 Feito	Asse por mais 30 minutos ou mais