Name: As melhores tortas de manteiga de groselha com passas
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 36
Cuisine: Canadense
Ingredients: farinha para todos os fins: 5.25 xícara; sal: 2 colher de chá; gordura vegetal: 2 xícaras; água gelada, ou conforme necessário: 3/4 xícara; spray de cozinha; açúcar mascavo: 5 xícara; manteiga amolecida: 1.67 xícara; ovos batidos: 5; leite: 2/3 xícara; extrato de baunilha: 5 colher de chá; passas: 1.25 xícara; groselhas secas: 1.25 xícara

A massa caseira é cortada em rodelas de 10 cm e colocada em forminhas de muffin. Em seguida, é recheado com manteiga, açúcar mascavo e recheio de passas e groselha. Maior (e melhor) do que as tortas que você compraria em uma loja.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

5.25 xícara farinha para todos os fins
5 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
2 xícaras gordura vegetal
2 xícaras de gordura
3/4 xícara água gelada, ou conforme necessário
3/4 xícara de água gelada, ou conforme necessário
spray de cozinha
spray de cozinha
5 xícara açúcar mascavo
5 xícaras de açúcar mascavo
1.67 xícara manteiga amolecida
1 2/3 xícaras de manteiga amolecida
5 ovos batidos
5 ovos batidos
2/3 xícara leite
2/3 xícara de leite
5 colher de chá extrato de baunilha
5 colheres de chá de extrato de baunilha
1.25 xícara passas
1 1/4 xícaras de passas
1.25 xícara groselhas secas
1 1/4 xícaras de groselhas secas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de As melhores tortas de manteiga de groselha com passas

Receita de As melhores tortas de manteiga

As melhores tortas de manteiga de groselha com passas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de chá de sal
2 xícaras de gordura
3/4 xícara de água gelada, ou conforme necessário
spray de cozinha
5 xícaras de açúcar mascavo
1 2/3 xícaras de manteiga amolecida
5 ovos batidos
2/3 xícara de leite
5 colheres de chá de extrato de baunilha
1 1/4 xícaras de passas
1 1/4 xícaras de groselhas secas

Modo de Preparo

1) Bata a farinha e o sal em uma tigela grande
2) Corte a gordura com uma faca ou um misturador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras
3) Adicione água gelada, 1 colher de sopa de cada vez, mexendo com um garfo, até que a mistura de farinha esteja umedecida
4) Quando você espreme um punhado da mistura de massa umedecida, ela deve formar uma bola
5) Divida a massa ao meio e forme bolas
6) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
7) Pulverize 36 forminhas de muffin com spray de cozinha
8) Abra a massa com 1/8 de polegada de espessura sobre uma superfície levemente enfarinhada
9) Corte em rodelas de 4 polegadas
10) Pressione rodelas na parte inferior e superior das forminhas de muffin para fazer cascas de torta
11) Bata o açúcar mascavo e a manteiga na batedeira até ficar homogêneo e cremoso
12) Bata os ovos, o leite e o extrato de baunilha até incorporar
13) Misture as passas e as groselhas na mistura de manteiga
14) Encha as cascas de torta com a mistura 2/3 cheia
15) Asse no forno pré-aquecido por 8 minutos
16) Deixando o forno fechado, reduza a temperatura para 350 graus f (180 graus c) e asse até que o recheio esteja borbulhante e a massa levemente dourada, cerca de 15 minutos

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Passos

1 Feito	Bata a farinha e o sal em uma tigela grande
2 Feito	Corte a gordura com uma faca ou um misturador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras
3 Feito	Adicione água gelada, 1 colher de sopa de cada vez, mexendo com um garfo, até que a mistura de farinha esteja umedecida
4 Feito	Quando você espreme um punhado da mistura de massa umedecida, ela deve formar uma bola
5 Feito	Divida a massa ao meio e forme bolas
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
7 Feito	Pulverize 36 forminhas de muffin com spray de cozinha
8 Feito	Abra a massa com 1/8 de polegada de espessura sobre uma superfície levemente enfarinhada
9 Feito	Corte em rodelas de 4 polegadas
10 Feito	Pressione rodelas na parte inferior e superior das forminhas de muffin para fazer cascas de torta
11 Feito	Bata o açúcar mascavo e a manteiga na batedeira até ficar homogêneo e cremoso
12 Feito	Bata os ovos, o leite e o extrato de baunilha até incorporar
13 Feito	Misture as passas e as groselhas na mistura de manteiga
14 Feito	Encha as cascas de torta com a mistura 2/3 cheia
15 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 8 minutos
16 Feito	Deixando o forno fechado, reduza a temperatura para 350 graus f (180 graus c) e asse até que o recheio esteja borbulhante e a massa levemente dourada, cerca de 15 minutos