Ingredientes
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1/2 xícara água morna1/2 xícara de água morna
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2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
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1 colher de sopa fermento seco ativo1 colher de sopa de fermento seco ativo
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4.50 xícara farinha de pão4 1/2 xícaras de farinha de pão
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1/4 colher de chá bicarbonato de sódio1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1/4 xícara óleo de coco, derretido1/4 xícara de óleo de coco, derretido
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3/4 xícara iogurte puro não lácteo3/4 xícara de iogurte puro não lácteo
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2 colher de sopa óleo de canola2 colheres de sopa de óleo de canola
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Melhor Vegan Naan
Receita de Melhor Vegan Naan
Melhor Vegan Naan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1 colher de sopa de fermento seco ativo
- 4 1/2 xícaras de farinha de pão
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 xícara de óleo de coco, derretido
- 3/4 xícara de iogurte puro não lácteo
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
Modo de Preparo
- 1) Misture água e açúcar em uma tigela
- 2) Bata até dissolver
- 3) Polvilhe o fermento sobre a água
- 4) Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa, cerca de 5 minutos
- 5) Combine a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada
- 6) Adicione 4 xícaras de mistura de farinha, óleo de coco e iogurte à mistura de fermento
- 7) Misture até ficar bem combinado
- 8) Adicione a mistura de farinha restante, 1 colher de sopa de cada vez, até a massa ficar bem
- 9) Sove até a massa ficar macia e elástica, 3 a 4 minutos
- 10) Coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo e vire para revestir
- 11) Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
- 12) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (220 graus c)
- 13) Aqueça uma pedra de pizza
- 14) Divida a massa em 8 pedaços sobre uma superfície enfarinhada
- 15) Abra a massa levemente e coloque sobre papel manteiga
- 16) Cubra com uma toalha e deixe crescer por 20 minutos
- 17) Enrole em formas ovais de 8 polegadas
- 18) Transfira para a pedra pré-aquecida da pizza
- 19) Regue com água e pincele com óleo de canola
- 20) Asse no forno pré-aquecido até dourar e inchar, 2 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture água e açúcar em uma tigela |
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2
Feito
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Bata até dissolver |
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3
Feito
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Polvilhe o fermento sobre a água |
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4
Feito
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Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Combine a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada |
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6
Feito
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Adicione 4 xícaras de mistura de farinha, óleo de coco e iogurte à mistura de fermento |
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7
Feito
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Misture até ficar bem combinado |
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8
Feito
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Adicione a mistura de farinha restante, 1 colher de sopa de cada vez, até a massa ficar bem |
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9
Feito
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Sove até a massa ficar macia e elástica, 3 a 4 minutos |
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10
Feito
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Coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo e vire para revestir |
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11
Feito
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Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
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12
Feito
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Pré-aqueça o forno a 450 graus f (220 graus c) |
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13
Feito
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Aqueça uma pedra de pizza |
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14
Feito
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Divida a massa em 8 pedaços sobre uma superfície enfarinhada |
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15
Feito
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Abra a massa levemente e coloque sobre papel manteiga |
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16
Feito
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Cubra com uma toalha e deixe crescer por 20 minutos |
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17
Feito
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Enrole em formas ovais de 8 polegadas |
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18
Feito
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Transfira para a pedra pré-aquecida da pizza |
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19
Feito
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Regue com água e pincele com óleo de canola |
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20
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar e inchar, 2 a 3 minutos |
