Name: O melhor cheesecake de Nova York de Eric
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 embalagens de cream cheese, amolecido: 8 onças; manteiga sem sal, amolecida: 1 xícara; creme de leite: 1.50 xícara; creme de chantilly pesado: 1/2 xícara; açúcar branco: 1.75 xícara; amido de milho: 1/8 xícara; licor de amaretto: 1 onça; extrato de baunilha: 1 colher de chá; ovos: 5; gemas: 1

Este Cheesecake de Nova York rivaliza com o melhor! Utiliza amaretto em vez do sabor de limão e é MUITO rico, não tendo crosta para competir com seu sabor decadente. Atende 16 pessoas de sorte. Sirva com frutas frescas fatiadas ou frutas vermelhas e chantilly fresco.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

8 onças 4 embalagens de cream cheese, amolecido
4 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
1 xícara manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1.50 xícara creme de leite
1 1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara creme de chantilly pesado
1/2 xícara de creme de chantilly pesado
1.75 xícara açúcar branco
1 3/4 xícara de açúcar branco
1/8 xícara amido de milho
1/8 xícara de amido de milho
1 onça licor de amaretto
1 onça fluida de licor amaretto
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
5 ovos
5 ovos
1 gemas
1 gemas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de O melhor cheesecake de Nova York de Eric

Receita de O melhor cheesecake de Nova

O melhor cheesecake de Nova York de Eric aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de creme de chantilly pesado
1 3/4 xícara de açúcar branco
1/8 xícara de amido de milho
1 onça fluida de licor amaretto
1 colher de chá de extrato de baunilha
5 ovos
1 gemas

Modo de Preparo

1) Traga todos os ingredientes à temperatura ambiente
2) Coloque a prateleira do forno no centro do forno e pré-aqueça a 375 graus f (190 graus c)
3) Enrole a parte externa de uma assadeira de 23 cm com papel alumínio
4) Unte generosamente com manteiga o interior da frigideira
5) Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo
6) Misture o açúcar e o amido de milho
7) Misture o creme de leite e o creme de leite fresco
8) Adicione amaretto e baunilha
9) Junte os ovos e a gema, um de cada vez, misturando bem a cada adição
10) Despeje a massa na assadeira preparada
11) Despeje a mistura na assadeira preparada
12) Coloque em outra fôrma pelo menos 2,5 cm mais larga que a fôrma de bolo e adicione água morna na fôrma externa para criar um banho de água para o bolo (isso evita rachaduras no cheesecake)
13) Asse na grelha central do forno por 70 minutos
14) Desligue o forno e deixe esfriar com a porta do forno aberta por uma hora
15) Em seguida, retire o bolo do banho-maria e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de retirar da assadeira

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Passos

1 Feito	Traga todos os ingredientes à temperatura ambiente
2 Feito	Coloque a prateleira do forno no centro do forno e pré-aqueça a 375 graus f (190 graus c)
3 Feito	Enrole a parte externa de uma assadeira de 23 cm com papel alumínio
4 Feito	Unte generosamente com manteiga o interior da frigideira
5 Feito	Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo
6 Feito	Misture o açúcar e o amido de milho
7 Feito	Misture o creme de leite e o creme de leite fresco
8 Feito	Adicione amaretto e baunilha
9 Feito	Junte os ovos e a gema, um de cada vez, misturando bem a cada adição
10 Feito	Despeje a massa na assadeira preparada
11 Feito	Despeje a mistura na assadeira preparada
12 Feito	Coloque em outra fôrma pelo menos 2,5 cm mais larga que a fôrma de bolo e adicione água morna na fôrma externa para criar um banho de água para o bolo (isso evita rachaduras no cheesecake)
13 Feito	Asse na grelha central do forno por 70 minutos
14 Feito	Desligue o forno e deixe esfriar com a porta do forno aberta por uma hora
15 Feito	Em seguida, retire o bolo do banho-maria e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de retirar da assadeira