Ingredientes
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1 xícara melaço1 xícara de melaço
-
3 colher de sopa banha3 colheres de sopa de banha
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/2 xícara água fervente1/2 xícara de água fervente
-
1 xícara passas1 xícara de passas
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2.25 xícara farinha para todos os fins2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
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1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
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1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1.50 xícara açúcar mascavo1 1/2 xícara de açúcar mascavo
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Melaco Sweetbread
Receita de Melaco Sweetbread
Melaco Sweetbread aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de melaço
- 3 colheres de sopa de banha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água fervente
- 1 xícara de passas
- 2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de creme
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte levemente e enfarinhe uma fôrma de bolo de 23 cm
- 3) Em uma tigela grande, misture o melaço, a banha, o sal e as passas
- 4) Junte a água fervente até ficar homogêneo
- 5) Peneire a farinha, o gengibre em pó e o bicarbonato de sódio
- 6) Misture a farinha na mistura de melaço até ficar homogêneo
- 7) Despeje a massa na forma preparada,
- 8) Asse por 1 hora no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido no centro saia limpo
- 9) Resfrie à temperatura ambiente em uma gradinha antes de retirar da panela
- 10) Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura fervendo o açúcar mascavo e o creme de leite em uma panela em fogo médio
- 11) Aqueça entre 234 e 240 graus f (112 a 116 graus c), ou até que uma pequena quantidade de xarope caído na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocada em uma superfície plana
- 12) Despeje a calda em uma tigela, acrescente a manteiga e bata na batedeira até a mistura começar a engrossar, reserve e deixe esfriar
- 13) Quando a cobertura e o bolo estiverem frios, espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente e enfarinhe uma fôrma de bolo de 23 cm |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture o melaço, a banha, o sal e as passas |
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4
Feito
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Junte a água fervente até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Peneire a farinha, o gengibre em pó e o bicarbonato de sódio |
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6
Feito
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Misture a farinha na mistura de melaço até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Despeje a massa na forma preparada, |
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8
Feito
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Asse por 1 hora no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido no centro saia limpo |
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9
Feito
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Resfrie à temperatura ambiente em uma gradinha antes de retirar da panela |
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10
Feito
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Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura fervendo o açúcar mascavo e o creme de leite em uma panela em fogo médio |
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11
Feito
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Aqueça entre 234 e 240 graus f (112 a 116 graus c), ou até que uma pequena quantidade de xarope caído na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocada em uma superfície plana |
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12
Feito
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Despeje a calda em uma tigela, acrescente a manteiga e bata na batedeira até a mistura começar a engrossar, reserve e deixe esfriar |
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13
Feito
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Quando a cobertura e o bolo estiverem frios, espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva |
