Ingredientes
-
1.50 xícara manteiga sem sal, em temperatura ambiente1 1/2 xícaras de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
-
2 colher de sopa manteiga sem sal, em temperatura ambiente2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
-
3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
-
1 ovo1 ovo
-
3 gemas de ovo cozidas, purê3 gemas de ovo cozidas, purê
-
3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
-
1 xícara amêndoas moídas1 xícara de amêndoas moídas
-
2 colher de chá raspas de limão, ou para provar2 colheres de chá de raspas de limão ou a gosto
-
1 ovo batido1 ovo batido
-
1/4 xícara água1/4 xícara de água
-
3 colher de sopa gelatina sem sabor3 colheres de sopa de gelatina sem sabor
-
1/2 xícara conservas de cereja1/2 xícara de conservas de cereja
-
1/2 xícara conservas de damasco1/2 xícara de conservas de damasco
-
1/4 xícara cerejas cristalizadas, cortadas ao meio ou mais, conforme necessário1/4 xícara de cerejas cristalizadas, cortadas pela metade ou mais, conforme necessário
-
1/4 xícara amêndoas fatiadas1/4 xícara de amêndoas fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mazurek bolo de Pascoa polones
Receita de Mazurek bolo de Pascoa
Mazurek bolo de Pascoa polones aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 ovo
- 3 gemas de ovo cozidas, purê
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 xícara de amêndoas moídas
- 2 colheres de chá de raspas de limão ou a gosto
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara de água
- 3 colheres de sopa de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de conservas de cereja
- 1/2 xícara de conservas de damasco
- 1/4 xícara de cerejas cristalizadas, cortadas pela metade ou mais, conforme necessário
- 1/4 xícara de amêndoas fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Combine 1 1/2 xícaras mais 2 colheres de sopa de manteiga, açúcar e ovo em uma tigela
- 2) Bata na batedeira até ficar cremoso
- 3) Junte as gemas amassadas e bata
- 4) Adicione a farinha, as amêndoas moídas e as raspas de limão
- 5) Sove até formar uma massa
- 6) Cubra e leve à geladeira por 1 hora
- 7) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 8) Forre uma assadeira de beiradas baixas com papel manteiga
- 9) Abra 2/3 da massa em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo do tamanho da assadeira
- 10) Coloque na assadeira preparada
- 11) Abra a massa restante em rolos grossos
- 12) Pressione os rolos de massa sobre o bolo em um padrão em forma de diamante
- 13) Pincele os rolos com ovo batido
- 14) Asse no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 25 minutos
- 15) Despeje 1/4 de xícara de água em uma panela
- 16) Polvilhe o pó de gelatina por cima
- 17) Deixe repousar até ficar macio, cerca de 1 minuto
- 18) Coloque em fogo baixo
- 19) Mexa constantemente até que os grânulos estejam completamente dissolvidos, cerca de 3 minutos
- 20) Aqueça as conservas de cereja e damasco em 2 potes pequenos em fogo baixo até ficar bem quente
- 21) Passe por uma peneira de malha fina
- 22) Misture metade da gelatina dissolvida em cada sabor
- 23) Alterne o preenchimento das formas de diamante do bolo com os 2 sabores diferentes
- 24) Disponha as amêndoas fatiadas e as cerejas cristalizadas em formas de flores por cima
Passos
|
1
Feito
|
Combine 1 1/2 xícaras mais 2 colheres de sopa de manteiga, açúcar e ovo em uma tigela |
|
2
Feito
|
Bata na batedeira até ficar cremoso |
|
3
Feito
|
Junte as gemas amassadas e bata |
|
4
Feito
|
Adicione a farinha, as amêndoas moídas e as raspas de limão |
|
5
Feito
|
Sove até formar uma massa |
|
6
Feito
|
Cubra e leve à geladeira por 1 hora |
|
7
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
|
8
Feito
|
Forre uma assadeira de beiradas baixas com papel manteiga |
|
9
Feito
|
Abra 2/3 da massa em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo do tamanho da assadeira |
|
10
Feito
|
Coloque na assadeira preparada |
|
11
Feito
|
Abra a massa restante em rolos grossos |
|
12
Feito
|
Pressione os rolos de massa sobre o bolo em um padrão em forma de diamante |
|
13
Feito
|
Pincele os rolos com ovo batido |
|
14
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 25 minutos |
|
15
Feito
|
Despeje 1/4 de xícara de água em uma panela |
|
16
Feito
|
Polvilhe o pó de gelatina por cima |
|
17
Feito
|
Deixe repousar até ficar macio, cerca de 1 minuto |
|
18
Feito
|
Coloque em fogo baixo |
|
19
Feito
|
Mexa constantemente até que os grânulos estejam completamente dissolvidos, cerca de 3 minutos |
|
20
Feito
|
Aqueça as conservas de cereja e damasco em 2 potes pequenos em fogo baixo até ficar bem quente |
|
21
Feito
|
Passe por uma peneira de malha fina |
|
22
Feito
|
Misture metade da gelatina dissolvida em cada sabor |
|
23
Feito
|
Alterne o preenchimento das formas de diamante do bolo com os 2 sabores diferentes |
|
24
Feito
|
Disponha as amêndoas fatiadas e as cerejas cristalizadas em formas de flores por cima |
