Ingredientes
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2.33 xícara abóbora amarela, em cubos2 1/3 xícaras de abóbora amarela, em cubos
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2.33 xícara abobrinha em cubos2 1/3 xícaras de abobrinha em cubos
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sal a gostosal a gosto
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8 onças 1 pacote de espaguete1 (8 onças) pacote de espaguete
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2 colher de sopa azeite, ou conforme necessário2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 cacho de salsa fresca picada1 cacho de salsa fresca picada
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pimenta do reino moída na hora a gostopimenta preta moída na hora a gosto
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1 xícara queijo Pecorino Romano finamente ralado1 xícara de queijo Pecorino Romano finamente ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao Vegetariano Rapido com Abobrinha e Abobora Amarela
Receita de Macarrao Vegetariano Rapido com Abobrinha
Macarrao Vegetariano Rapido com Abobrinha e Abobora Amarela aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/3 xícaras de abóbora amarela, em cubos
- 2 1/3 xícaras de abobrinha em cubos
- sal a gosto
- 1 (8 onças) pacote de espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
- 2 dentes de alho picados
- 1 cacho de salsa fresca picada
- pimenta preta moída na hora a gosto
- 1 xícara de queijo Pecorino Romano finamente ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
- 2) Coloque uma travessa no forno para aquecer
- 3) Coloque a abóbora e a abobrinha em uma peneira na pia, tempere com sal e deixe escorrer
- 4) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 5) Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos
- 6) Escorra e transfira para uma travessa quente
- 7) Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande e cozinhe a abóbora amarela e a abobrinha até que estejam macias e levemente douradas em todos os lados, 5 a 10 minutos
- 8) Adicione o alho e a salsa e tempere com pimenta
- 9) Cozinhe por 1 minuto
- 10) Adicione ao espaguete na travessa e polvilhe com 1/2 do queijo pecorino romano
- 11) Sirva com o queijo pecorino romano restante
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c) |
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2
Feito
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Coloque uma travessa no forno para aquecer |
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3
Feito
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Coloque a abóbora e a abobrinha em uma peneira na pia, tempere com sal e deixe escorrer |
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4
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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5
Feito
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Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos |
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6
Feito
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Escorra e transfira para uma travessa quente |
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7
Feito
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande e cozinhe a abóbora amarela e a abobrinha até que estejam macias e levemente douradas em todos os lados, 5 a 10 minutos |
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8
Feito
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Adicione o alho e a salsa e tempere com pimenta |
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9
Feito
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Cozinhe por 1 minuto |
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10
Feito
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Adicione ao espaguete na travessa e polvilhe com 1/2 do queijo pecorino romano |
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11
Feito
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Sirva com o queijo pecorino romano restante |
