Name: Massa folhada de queijo cottage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 48
Cuisine: Canadense
Ingredients: 2% requeijão: 4.25 xícara; de manteiga amolecida: 2 xícara; farinha para todos os fins, ou conforme necessário: 5 xícara; açúcar de confeiteiro: 1.50 xícara; suco de limão: 3 colher de sopa; limão, zested: 1

Esta é uma receita de massa folhada fácil de trapacear da minha sogra. Ela sempre faria meia-lua de limão com isso, mas você pode usá-la para aperitivos doces ou salgados, tortas, strudel ou qualquer receita que exija massa folhada. Isso vem junto para mim de forma muito rápida e fácil, perfeito para quem se intimida com receitas de pastelaria!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

4.25 xícara 2% requeijão
4 1/4 xícaras 2% requeijão
2 xícara de manteiga amolecida
2 xícaras de manteiga amolecida
5 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário
5 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
1.50 xícara açúcar de confeiteiro
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colher de sopa suco de limão
3 colheres de sopa de suco de limão
1 limão, zested
1 limão, zested

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Massa folhada de queijo cottage

Receita de Massa folhada de queijo

Massa folhada de queijo cottage aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 1/4 xícaras 2% requeijão
2 xícaras de manteiga amolecida
5 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de suco de limão
1 limão, zested

Modo de Preparo

1) Bata o queijo cottage e a manteiga em uma tigela grande com a batedeira até ficar bem combinado com a maioria da coalhada de queijo cottage intacta, raspando as laterais da tigela algumas vezes
2) Misture a farinha na mistura de manteiga gradualmente com uma colher de pau, até que se forme uma massa macia que não seja mais pegajosa
3) Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada
4) Junte a massa com as mãos enfarinhadas
5) Amasse 3 a 4 voltas
6) Enrole a massa suavemente em um quadrado bem grosso, dobre ao meio e seque para alisar novamente
7) Dobre a massa ao meio novamente na direção oposta
8) Repita o processo de enrolar e dobrar mais 2 vezes
9) Abra a massa em um quadrado de 20 centímetros
10) Divida em 4 porções iguais
11) Embrulhe cada porção em filme plástico
12) Leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite
13) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
14) Forre uma assadeira com papel manteiga
15) Abra uma porção da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura
16) Corte a massa em quadrados de 10 cm com uma faca afiada
17) Corte cada quadrado diagonalmente para fazer 2 triângulos
18) Role cada triângulo de massa da borda longa em direção à ponta do triângulo para formar formas crescentes
19) Coloque na assadeira preparada
20) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos
21) Retire para esfriar sobre uma gradinha
22) Bata o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela até ficar homogêneo
23) Pincele ou regue o esmalte de limão sobre as crescentes resfriadas

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Passos

1 Feito	Bata o queijo cottage e a manteiga em uma tigela grande com a batedeira até ficar bem combinado com a maioria da coalhada de queijo cottage intacta, raspando as laterais da tigela algumas vezes
2 Feito	Misture a farinha na mistura de manteiga gradualmente com uma colher de pau, até que se forme uma massa macia que não seja mais pegajosa
3 Feito	Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada
4 Feito	Junte a massa com as mãos enfarinhadas
5 Feito	Amasse 3 a 4 voltas
6 Feito	Enrole a massa suavemente em um quadrado bem grosso, dobre ao meio e seque para alisar novamente
7 Feito	Dobre a massa ao meio novamente na direção oposta
8 Feito	Repita o processo de enrolar e dobrar mais 2 vezes
9 Feito	Abra a massa em um quadrado de 20 centímetros
10 Feito	Divida em 4 porções iguais
11 Feito	Embrulhe cada porção em filme plástico
12 Feito	Leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite
13 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
14 Feito	Forre uma assadeira com papel manteiga
15 Feito	Abra uma porção da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura
16 Feito	Corte a massa em quadrados de 10 cm com uma faca afiada
17 Feito	Corte cada quadrado diagonalmente para fazer 2 triângulos
18 Feito	Role cada triângulo de massa da borda longa em direção à ponta do triângulo para formar formas crescentes
19 Feito	Coloque na assadeira preparada
20 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos
21 Feito	Retire para esfriar sobre uma gradinha
22 Feito	Bata o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela até ficar homogêneo
23 Feito	Pincele ou regue o esmalte de limão sobre as crescentes resfriadas