Name: Massa de Pizza Estilo Nova York
Prep time: 20 min
Total time: 10 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: água morna: 1 xícara; farinha de pão: 1/2 xícara; (. 25) pacote de fermento seco ativo: 1 onça; açúcar branco: 1.50 colher de chá; de farinha de pão, ou mais conforme necessário: 2 xícara; azeite, dividido: 3 colher de sopa; sal: 1.50 colher de chá

Uma receita simples e básica que dá a quem deseja a famosa pizza de Nova York algo para desfrutar de verdade! Adicione um pouco de sabor à sua massa incorporando temperos como orégano ou alho em pó (1/2 colher de chá de cada um é mais do que suficiente). A massa também pode ser congelada para um armazenamento mais longo.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 xícara água morna
1 xícara de água morna
1/2 xícara farinha de pão
1/2 xícara de farinha de pão
1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1.50 colher de chá açúcar branco
1 1/2 colher de chá de açúcar branco
2 xícara de farinha de pão, ou mais conforme necessário
2 xícaras de farinha de pão, ou mais conforme necessário
3 colher de sopa azeite, dividido
3 colheres de sopa de azeite, dividido
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Massa de Pizza Estilo Nova York

Receita de Massa de Pizza

Massa de Pizza Estilo Nova York aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de água morna
1/2 xícara de farinha de pão
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1 1/2 colher de chá de açúcar branco
2 xícaras de farinha de pão, ou mais conforme necessário
3 colheres de sopa de azeite, dividido
1 1/2 colheres de chá de sal

Modo de Preparo

1) Combine água, 1/2 xícara de farinha, fermento e açúcar em uma tigela
2) Mexa bem e deixe descansar até a mistura ficar espumosa e borbulhante, cerca de 20 minutos
3) Misture 2 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de azeite e sal na mistura de fermento usando uma colher de pau até que a massa se mantenha unida
4) Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada
5) Cubra o interior de uma tigela grande com 2 1/2 colheres de chá de azeite de oliva
6) Sove a massa, adicionando pequenas quantidades de farinha conforme necessário, até ficar macia e levemente pegajosa, cerca de 10 minutos
7) Forme uma bola com a massa e coloque na tigela preparada
8) Regue com cerca de 1/2 colher de chá de azeite de oliva sobre a massa e espalhe para cobrir toda a bola
9) Cubra a tigela com um pano de prato limpo e coloque em um local quente da cozinha até que a massa dobre de tamanho, cerca de 2 horas
10) Perfure a massa e coloque em um grande saco plástico que pode ser fechado
11) Leve à geladeira por 8 horas durante a noite
12) Quando estiver pronto para usar, retire a massa da geladeira e leve à temperatura ambiente antes de usar

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Passos

1 Feito	Combine água, 1/2 xícara de farinha, fermento e açúcar em uma tigela
2 Feito	Mexa bem e deixe descansar até a mistura ficar espumosa e borbulhante, cerca de 20 minutos
3 Feito	Misture 2 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de azeite e sal na mistura de fermento usando uma colher de pau até que a massa se mantenha unida
4 Feito	Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada
5 Feito	Cubra o interior de uma tigela grande com 2 1/2 colheres de chá de azeite de oliva
6 Feito	Sove a massa, adicionando pequenas quantidades de farinha conforme necessário, até ficar macia e levemente pegajosa, cerca de 10 minutos
7 Feito	Forme uma bola com a massa e coloque na tigela preparada
8 Feito	Regue com cerca de 1/2 colher de chá de azeite de oliva sobre a massa e espalhe para cobrir toda a bola
9 Feito	Cubra a tigela com um pano de prato limpo e coloque em um local quente da cozinha até que a massa dobre de tamanho, cerca de 2 horas
10 Feito	Perfure a massa e coloque em um grande saco plástico que pode ser fechado
11 Feito	Leve à geladeira por 8 horas durante a noite
12 Feito	Quando estiver pronto para usar, retire a massa da geladeira e leve à temperatura ambiente antes de usar