Name: Massa de lagostins da Louisiana de Richard e Suzanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 pacote de massa de gravata borboleta: 16 onças; manteiga em pasta: 3/4; dente de alho picado: 1; sal e pimenta a gosto; cebola amarela picada: 1; flocos de pimenta vermelha triturada, dividida: 1 colher de sopa; caudas de lagosta: 1 libra; pints de creme pesado: 2; flocos de pimenta vermelha triturada: 1/2 colher de sopa; cacho de cebolas verdes picadas: 1

Este é um prato tradicional de lagostim em New Orleans. Este prato pode ser picante ou suave, dependendo da quantidade de flocos de pimenta vermelha que você usa, então tome cuidado.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

16 onças 1 pacote de massa de gravata borboleta
1 pacote (16 onças) de massa de gravata borboleta
3/4 manteiga em pasta
3/4 manteiga em pasta
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 cebola amarela picada
1 cebola amarela picada
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada, dividida
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada, dividida
1 libra caudas de lagosta
caudas de lagosta de 1 libra
2 pints de creme pesado
2 pints de creme de leite
1/2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
1 cacho de cebolas verdes picadas
1 cacho de cebolas verdes picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Massa de lagostins da Louisiana de Richard e Suzanne

Receita de Massa de lagostins

Massa de lagostins da Louisiana de Richard e Suzanne aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (16 onças) de massa de gravata borboleta
3/4 manteiga em pasta
1 dente de alho picado
sal e pimenta a gosto
1 cebola amarela picada
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada, dividida
caudas de lagosta de 1 libra
2 pints de creme de leite
1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
1 cacho de cebolas verdes picadas

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos
3) Ralo
4) Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio
5) Cozinhe e mexa o alho na manteiga por 1 a 2 minutos
6) Tempere com sal e pimenta
7) Junte a cebola amarela e 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos
8) Cozinhe até que a cebola amarela fique translúcida
9) Adicione as caudas de lagosta
10) Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo continuamente
11) Transfira a lagosta para uma tigela, deixando o máximo de cebolas possível na frigideira
12) Despeje o creme de leite na frigideira e leve para ferver
13) Reduza o fogo para baixo e cozinhe até engrossar
14) Polvilhe a 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha restantes no creme, coloque a lagosta de volta no molho e cozinhe por 2 a 3 minutos
15) Sirva o molho sobre a massa escorrida
16) Decore com cebolinha verde picada

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos
3 Feito	Ralo
4 Feito	Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio
5 Feito	Cozinhe e mexa o alho na manteiga por 1 a 2 minutos
6 Feito	Tempere com sal e pimenta
7 Feito	Junte a cebola amarela e 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos
8 Feito	Cozinhe até que a cebola amarela fique translúcida
9 Feito	Adicione as caudas de lagosta
10 Feito	Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo continuamente
11 Feito	Transfira a lagosta para uma tigela, deixando o máximo de cebolas possível na frigideira
12 Feito	Despeje o creme de leite na frigideira e leve para ferver
13 Feito	Reduza o fogo para baixo e cozinhe até engrossar
14 Feito	Polvilhe a 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha restantes no creme, coloque a lagosta de volta no molho e cozinhe por 2 a 3 minutos
15 Feito	Sirva o molho sobre a massa escorrida
16 Feito	Decore com cebolinha verde picada