Ingredientes
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1 libra massa fusillimassa fusilli 1 libra
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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3 sem pele, metades de peito de frango desossadas - em cubos3 metades de peito de frango sem pele e desossadas - em cubos
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5 pequenos pimentões verdes picados5 pequenos pimentões verdes picados
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3 pequenos pimentões vermelhos picados3 pequenos pimentões vermelhos picados
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3 pequenos pimentões amarelos picados3 pequenos pimentões amarelos picados
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3 colher de chá molho de soja3 colheres de chá de molho de soja
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1 xícara vinho branco1 xícara de vinho branco
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3 colher de chá suco de limão3 colheres de chá de suco de limão
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4 ovos4 ovos
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4 xícara creme fraiche4 xícaras de creme fraiche
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1 pitada de colorau1 pitada de colorau
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1 pitada de orégano seco1 pitada de orégano seco
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1 pitada de coentro moído1 pitada de coentro moído
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1 pitada de noz-moscada moída1 pitada de noz-moscada moída
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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12 onças12 onças de queijo cheddar, ralado
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11 onça Queijo emmental, finamente ralado11 onças de queijo emmental, finamente ralado
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3 1/2 queijo azul esfarelado3 1/2 onças de queijo azul esfarelado
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7 onças7 onças de queijo parmesão ralado
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2 xícara leite2 xícaras de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao de frango com queijo e vegetais assados
Receita de Macarrao de frango
Macarrao de frango com queijo e vegetais assados aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- massa fusilli 1 libra
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 metades de peito de frango sem pele e desossadas – em cubos
- 5 pequenos pimentões verdes picados
- 3 pequenos pimentões vermelhos picados
- 3 pequenos pimentões amarelos picados
- 3 colheres de chá de molho de soja
- 1 xícara de vinho branco
- 3 colheres de chá de suco de limão
- 4 ovos
- 4 xícaras de creme fraiche
- 1 pitada de colorau
- 1 pitada de orégano seco
- 1 pitada de coentro moído
- 1 pitada de noz-moscada moída
- sal e pimenta a gosto
- 12 onças de queijo cheddar, ralado
- 11 onças de queijo emmental, finamente ralado
- 3 1/2 onças de queijo azul esfarelado
- 7 onças de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de leite
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Drenar e reservar
- 4) Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo e refogue o frango por 8 a 10 minutos
- 5) Adicione os pimentões verdes, vermelhos e amarelos e continue cozinhando por mais 5 minutos
- 6) Junte o molho de soja, o vinho e o suco de limão
- 7) Tampe a frigideira, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
- 8) Pré-aqueça o forno a 370 graus f (180 graus c)
- 9) Bata os ovos em uma tigela grande com o creme fraiche
- 10) Tempere com páprica, orégano, coentro, noz-moscada e sal e pimenta a gosto
- 11) Misture o queijo cheddar, o queijo emmental e o queijo azul
- 12) Transfira a mistura para uma assadeira de 9×13 polegadas
- 13) Polvilhe queijo parmesão por cima e despeje leite suficiente para umedecer a mistura
- 14) Asse em forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos ou até que o topo esteja dourado
- 15) Servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Drenar e reservar |
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4
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo e refogue o frango por 8 a 10 minutos |
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5
Feito
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Adicione os pimentões verdes, vermelhos e amarelos e continue cozinhando por mais 5 minutos |
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6
Feito
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Junte o molho de soja, o vinho e o suco de limão |
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7
Feito
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Tampe a frigideira, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 370 graus f (180 graus c) |
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9
Feito
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Bata os ovos em uma tigela grande com o creme fraiche |
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10
Feito
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Tempere com páprica, orégano, coentro, noz-moscada e sal e pimenta a gosto |
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11
Feito
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Misture o queijo cheddar, o queijo emmental e o queijo azul |
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12
Feito
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Transfira a mistura para uma assadeira de 9x13 polegadas |
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13
Feito
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Polvilhe queijo parmesão por cima e despeje leite suficiente para umedecer a mistura |
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14
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos ou até que o topo esteja dourado |
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15
Feito
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Servir |
