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Massa Cremosa com Cogumelos
Massa Cremosa com Cogumelos
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 onças 1 pacote de macarrão fettuccine seco | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 4 cogumelos frescos, fatiados | |
| 1 colher de sopa alho picado | |
| 1 colher de sopa tempero italiano | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 xícara vinho branco | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| 1/2 xícara creme de leite | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado para cobertura |
A massa é servida com vinho branco cremoso e molho de cogumelos. Esta receita tem gosto de um restaurante! É um prato rápido e fácil que toda a minha família adora. Também gosto de usar diferentes massas com este prato.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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12 onças 1 pacote de macarrão fettuccine seco1 pacote (12 onças) de macarrão fettuccine seco
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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4 cogumelos frescos, fatiados4 cogumelos frescos, fatiados
-
1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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1 colher de sopa tempero italiano1 colher de sopa de tempero italiano
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 xícara vinho branco1/2 xícara de vinho branco
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1/4 xícara queijo parmesão ralado para cobertura1/4 xícara de queijo parmesão ralado para cobertura
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Massa Cremosa com Cogumelos
Receita de Massa Cremosa com Cogumelos
Massa Cremosa com Cogumelos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (12 onças) de macarrão fettuccine seco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 cogumelos frescos, fatiados
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado para cobertura
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e o azeite
- 3) Cozinhe por 7 minutos ou até ficar macio
- 4) Ralo
- 5) Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo
- 6) Adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio e escuro
- 7) Junte o alho, o tempero italiano, o sal, o vinho branco e o caldo de galinha
- 8) Aumente o fogo para médio e cozinhe mexendo sempre por cerca de 5 minutos
- 9) Reduza o fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo
- 10) Junte o amido de milho e cozinhe por um minuto para engrossar
- 11) Junte o macarrão ou coloque o molho sobre o macarrão
- 12) Sirva e cubra com queijo parmesão ralado
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e o azeite |
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3
Feito
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Cozinhe por 7 minutos ou até ficar macio |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo |
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6
Feito
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Adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio e escuro |
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7
Feito
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Junte o alho, o tempero italiano, o sal, o vinho branco e o caldo de galinha |
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8
Feito
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Aumente o fogo para médio e cozinhe mexendo sempre por cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Reduza o fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo |
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10
Feito
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Junte o amido de milho e cozinhe por um minuto para engrossar |
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11
Feito
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Junte o macarrão ou coloque o molho sobre o macarrão |
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12
Feito
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Sirva e cubra com queijo parmesão ralado |
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