Ingredientes
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16 onças 1 pacote farfalle1 pacote (16 onças) macarrão farfalle (gravata borboleta)
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1 molho de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas1 cacho de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola roxa pequena, picada1 cebola roxa pequena, picada
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1 pimentão vermelho ou verde picado1 pimentão vermelho ou verde picado
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8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
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1 litro de tomate uva, dividido pela metade1 litro de tomate uva, dividido pela metade
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1 libra caudas de lagostim descascadascaudas de lagostim descascadas de 1 libra
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3/4 xícara molho de vinagrete com ervas, ou a gosto3/4 xícara de molho de salada com vinagrete com ervas, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Massa bonita de lagostins
Receita de Massa bonita de lagostins
Massa bonita de lagostins aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) macarrão farfalle (gravata borboleta)
- 1 cacho de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 1 pimentão vermelho ou verde picado
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
- 1 litro de tomate uva, dividido pela metade
- caudas de lagostim descascadas de 1 libra
- 3/4 xícara de molho de salada com vinagrete com ervas, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão farfalle e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos
- 3) Ralo
- 4) Coloque uma panela separada com água para ferver
- 5) Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios e verdes brilhantes, cerca de 3 minutos dependendo da espessura
- 6) Escorra e coloque em água gelada para interromper o processo de cozimento
- 7) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 8) Adicione a cebola e o pimentão
- 9) Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos
- 10) Adicione os cogumelos e as caudas de lagosta
- 11) Cozinhe e mexa por mais 10 minutos
- 12) Adicione os aspargos e os tomates-uva à panela e cozinhe por alguns minutos
- 13) Retire do fogo e transfira para uma tigela grande
- 14) Misture a massa na tigela de servir junto com o molho vinagrete
- 15) Sirva imediatamente ou leve à geladeira e sirva gelado
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão farfalle e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Coloque uma panela separada com água para ferver |
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5
Feito
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Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios e verdes brilhantes, cerca de 3 minutos dependendo da espessura |
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6
Feito
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Escorra e coloque em água gelada para interromper o processo de cozimento |
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7
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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8
Feito
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Adicione a cebola e o pimentão |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Adicione os cogumelos e as caudas de lagosta |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa por mais 10 minutos |
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12
Feito
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Adicione os aspargos e os tomates-uva à panela e cozinhe por alguns minutos |
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13
Feito
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Retire do fogo e transfira para uma tigela grande |
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14
Feito
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Misture a massa na tigela de servir junto com o molho vinagrete |
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15
Feito
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Sirva imediatamente ou leve à geladeira e sirva gelado |
