Name: Masale Aaloo (batatas com especiarias)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: batatas russet inteiras: 6; cominho em pó: 1.50 colher de chá; coentro moído: 1.50 colher de chá; amchoor (manga em pó): 1 colher de chá; flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto: 1/2 colher de chá; sal: 1.25 colher de chá; óleo vegetal: 3 colher de sopa; sementes inteiras de cominho: 1.50 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 batatas russet inteiras 6 batatas russet inteiras
	1.50 colher de chá cominho em pó 1 1/2 colher de chá de cominho em pó
	1.50 colher de chá coentro moído 1 1/2 colher de chá de coentro moído
	1 colher de chá amchoor (manga em pó) 1 colher de chá de amchoor (manga em pó)
	1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
	1.25 colher de chá sal 1 1/4 colheres de chá de sal
	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
	1.50 colher de chá sementes inteiras de cominho 1 1/2 colheres de chá de sementes inteiras de cominho

Batatas indianas temperadas - rápidas, fáceis e deliciosas!

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

6 batatas russet inteiras
6 batatas russet inteiras
1.50 colher de chá cominho em pó
1 1/2 colher de chá de cominho em pó
1.50 colher de chá coentro moído
1 1/2 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá amchoor (manga em pó)
1 colher de chá de amchoor (manga em pó)
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
1.25 colher de chá sal
1 1/4 colheres de chá de sal
3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1.50 colher de chá sementes inteiras de cominho
1 1/2 colheres de chá de sementes inteiras de cominho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Masale Aaloo batatas com especiarias

Receita de Masale Aaloo batatas com especiarias

Masale Aaloo batatas com especiarias aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 batatas russet inteiras
1 1/2 colher de chá de cominho em pó
1 1/2 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá de amchoor (manga em pó)
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
1 1/4 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 1/2 colheres de chá de sementes inteiras de cominho

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
3) Escorra e resfrie à temperatura ambiente
4) Assim que as batatas esfriarem, descasque e corte em cubos pequenos
5) Coloque em uma tigela e polvilhe com cominho, coentro, amchoor, flocos de pimenta vermelha e sal
6) Misture delicadamente para cobrir uniformemente as batatas com os temperos
7) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
8) Junte as sementes de cominho inteiras e cozinhe até que comecem a estourar, cerca de 30 segundos
9) Adicione as batatas
10) Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as batatas estejam totalmente aquecidas

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
3 Feito	Escorra e resfrie à temperatura ambiente
4 Feito	Assim que as batatas esfriarem, descasque e corte em cubos pequenos
5 Feito	Coloque em uma tigela e polvilhe com cominho, coentro, amchoor, flocos de pimenta vermelha e sal
6 Feito	Misture delicadamente para cobrir uniformemente as batatas com os temperos
7 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Junte as sementes de cominho inteiras e cozinhe até que comecem a estourar, cerca de 30 segundos
9 Feito	Adicione as batatas
10 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as batatas estejam totalmente aquecidas