Name: Marinada Picante de Camarão com Mancha Doce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Canadense
Ingredients: óleo de canola: 3.50 onça; mirin (vinho de arroz doce japonês): 1.75 onça; flocos de pimenta vermelha: 1.50 colher de chá; dentes de alho grandes, esmagados: 2; limão, zested: 1; sal: 1/2 colher de chá; camarões spot: 24

Todo verão eu saio de Seattle e vou para a casa de minha família na Colúmbia Britânica. Enquanto pescamos muito salmão e nos alimentamos de ostras e amêijoas, meus frutos do mar favoritos que adquirimos são os camarões spot. Nós os pegamos em armadilhas instaladas a quase 120 metros e são os mariscos mais deliciosos que já comi. Não é necessário esvaziar os veados e talvez, apenas talvez, seja melhor do que a lagosta. Separo nossa captura por tamanho e congelo-as em sacos na água do oceano de onde saíram. Quando quero ter o gostinho do verão, uso esta marinada. Delicioso!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

3.50 onça óleo de canola
3 1/2 onças fluidas de óleo de canola
1.75 onça mirin (vinho de arroz doce japonês)
1 3/4 onças fluidas de mirin (vinho japonês de arroz doce)
1.50 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 dentes de alho grandes, esmagados
2 dentes de alho grandes, esmagados
1 limão, zested
1 limão, zested
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
24 camarões spot
24 camarões spot

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Marinada Picante de Camarao com Mancha Doce

Receita de Marinada Picante de Camarao

Marinada Picante de Camarao com Mancha Doce aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 1/2 onças fluidas de óleo de canola
1 3/4 onças fluidas de mirin (vinho japonês de arroz doce)
1 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 dentes de alho grandes, esmagados
1 limão, zested
1/2 colher de chá de sal
24 camarões spot

Modo de Preparo

1) Misture o óleo de canola, mirin, flocos de pimenta, alho, raspas de limão e sal em uma tigela pequena
2) Coloque os camarões em um saco plástico que pode ser fechado novamente
3) Despeje a marinada
4) Pressione o excesso de ar
5) Selar o saco
6) Deixe marinar os camarões na geladeira por pelo menos 1 hora
7) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
8) Passe os camarões nos espetos
9) Descartar a marinada
10) Grelhe os camarões até ficarem opacos, cerca de 3 minutos de cada lado

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Passos

1 Feito	Misture o óleo de canola, mirin, flocos de pimenta, alho, raspas de limão e sal em uma tigela pequena
2 Feito	Coloque os camarões em um saco plástico que pode ser fechado novamente
3 Feito	Despeje a marinada
4 Feito	Pressione o excesso de ar
5 Feito	Selar o saco
6 Feito	Deixe marinar os camarões na geladeira por pelo menos 1 hora
7 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
8 Feito	Passe os camarões nos espetos
9 Feito	Descartar a marinada
10 Feito	Grelhe os camarões até ficarem opacos, cerca de 3 minutos de cada lado