Name: Marinada de bife de cerveja e açúcar mascavo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 bifes de lombo de vaca: 16 onças; cerveja escura: 1/4 xícara; molho teriyaki: 2 colher de sopa; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; sal temperado: 1/2 colher de chá; pimenta preta: 1/2 colher de chá; alho em pó: 1/2 colher de chá

Eu preparei esta marinada por brincadeira e ficou ótimo. Os sabores complementam e não superam o sabor natural da carne bovina.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

16 onças 2 bifes de lombo de vaca
2 (16 onças) de bifes de lombo de vaca
1/4 xícara cerveja escura
1/4 xícara de cerveja escura
2 colher de sopa molho teriyaki
2 colheres de sopa de molho teriyaki
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá sal temperado
1/2 colher de chá de sal temperado
1/2 colher de chá pimenta preta
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Marinada de bife de cerveja e acucar mascavo

Receita de Marinada de bife

Marinada de bife de cerveja e acucar mascavo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 (16 onças) de bifes de lombo de vaca
1/4 xícara de cerveja escura
2 colheres de sopa de molho teriyaki
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de sal temperado
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá de alho em pó

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o grelhador em fogo alto
2) Use um garfo para fazer buracos em toda a superfície dos bifes e coloque os bifes em uma assadeira grande
3) Em uma tigela, misture a cerveja, o molho teriyaki e o açúcar mascavo
4) Despeje o molho sobre os bifes e deixe descansar por cerca de 5 minutos
5) Polvilhe com 1/2 do sal temperado, pimenta e alho em pó
6) Reserve por 10 minutos
7) Vire os bifes, polvilhe com o sal temperado restante, pimenta e alho em pó e continue a marinar por mais 10 minutos
8) Remova os bifes da marinada
9) Despeje a marinada em uma panela pequena, leve para ferver e cozinhe por alguns minutos
10) Unte levemente a grelha com óleo
11) Grelhe os bifes por 7 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado
12) Durante os últimos minutos de cozimento, regue os bifes com a marinada fervida para realçar o sabor e garantir a suculência

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o grelhador em fogo alto
2 Feito	Use um garfo para fazer buracos em toda a superfície dos bifes e coloque os bifes em uma assadeira grande
3 Feito	Em uma tigela, misture a cerveja, o molho teriyaki e o açúcar mascavo
4 Feito	Despeje o molho sobre os bifes e deixe descansar por cerca de 5 minutos
5 Feito	Polvilhe com 1/2 do sal temperado, pimenta e alho em pó
6 Feito	Reserve por 10 minutos
7 Feito	Vire os bifes, polvilhe com o sal temperado restante, pimenta e alho em pó e continue a marinar por mais 10 minutos
8 Feito	Remova os bifes da marinada
9 Feito	Despeje a marinada em uma panela pequena, leve para ferver e cozinhe por alguns minutos
10 Feito	Unte levemente a grelha com óleo
11 Feito	Grelhe os bifes por 7 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado
12 Feito	Durante os últimos minutos de cozimento, regue os bifes com a marinada fervida para realçar o sabor e garantir a suculência