Ingredientes
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2 xícara xarope de bordo realxarope de bordo real com 2 xícaras
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1 galão de neve fresca limpa1 galão de neve fresca limpa
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15 palitos de madeira15 palitos de madeira
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Xarope de bordo taffy
Receita de Xarope de bordo
Xarope de bordo taffy aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- xarope de bordo real com 2 xícaras
- 1 galão de neve fresca limpa
- 15 palitos de madeira
Modo de Preparo
- 1) Embale uma tigela grande ou assadeira cheia de neve limpa e fresca
- 2) Alise a superfície da neve e coloque-a no freezer para ficar fria enquanto cozinha o caramelo
- 3) Despeje o xarope de bordo em uma panela grande, leve para ferver e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo com uma colher de pau, até que um termômetro de doces leia entre 235 e 245 f (112 a 118 c ), ou uma pequena quantidade de xarope jogada na água fria forma uma bola firme
- 4) Despeje cerca de 2 colheres de sopa de xarope por peça sobre a neve em linhas finas de cerca de 12 centímetros de comprimento
- 5) Deixe as tiras de xarope esfriarem e ficarem firmes por 3 a 5 segundos
- 6) Retire as tiras de doces da neve e enrole-as em um pirulito em torno da ponta de um palito de madeira
- 7) Coma ainda um pouco quente
Passos
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1
Feito
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Embale uma tigela grande ou assadeira cheia de neve limpa e fresca |
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2
Feito
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Alise a superfície da neve e coloque-a no freezer para ficar fria enquanto cozinha o caramelo |
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3
Feito
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Despeje o xarope de bordo em uma panela grande, leve para ferver e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo com uma colher de pau, até que um termômetro de doces leia entre 235 e 245 f (112 a 118 c ), ou uma pequena quantidade de xarope jogada na água fria forma uma bola firme |
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4
Feito
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Despeje cerca de 2 colheres de sopa de xarope por peça sobre a neve em linhas finas de cerca de 12 centímetros de comprimento |
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5
Feito
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Deixe as tiras de xarope esfriarem e ficarem firmes por 3 a 5 segundos |
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6
Feito
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Retire as tiras de doces da neve e enrole-as em um pirulito em torno da ponta de um palito de madeira |
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7
Feito
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Coma ainda um pouco quente |
